NEPEČENA PUDING TORTA JEDNOSTAVNIJE NE MOŽE

Sastojci
tamni puding:
2 vrećice dolcela pudinga od čokolade ili kakaa
5 žlica šećera
8 dl mlijeka
20 dag prženih mljevenih lješnjaka
svijetli puding:
2 vrećice dolcela pudinga od vanilije
5 žlica šećera

8 dl mlijeka
20 dag kokosova brašna
krema:
2 vrećice dolcela kreme za torte i kolače, okusa čokolada
— mlijeka po potrebi
ukras:
2, 5 dl slatkog vrhnja

Priprema
1.
Najprije priredite kalup za tortu, ovako: obruč kalupa za tortu namažite maslacem i stavite ga na ravan pladanj za torte.
2.
Skuhajte tamni puding, po uputi na vrećici, na 8 dl mlijeka. Primješajte mu pržene mljevene lješnjake. Nalijte u pripremljen kalup. Stavite da se hladi u hladnjaku.
3.
Kad se prohladilo, skuhajte puding od vanilije, po uputi na vrećici primješajte mu kokosovo brašno i oprezno nalijte na onaj puding od čokolade. Stavite u hladnjak i pustite da se ohladi.
4.

Kremu od čokolade napravite po uputstvu na vrećici. Namažite na ohlađene pudinge. Pažljivo odvojite obruč od ohlađene “torte”.
5.
Ukrasite tučenim slatkim vrhnjem i ukasima po želji.
Posluživanje
Ovakvu tortu ili kocke, možete napraviti i od voćnih pudinga raznih okusa, s dodatkom sjeckanog voća ili voća iz kompota, a ovakvo spremljeni pudinzi mogu poslužiti i kao desert u čaši, ali i kao krema biskvitnim kolačima!

0

SLANI PAMUK PUŽIĆI

Sastojci
za tijesto
400 g brašna
1 dl mlijeka
1 dl jogurta
1/2 dl ulja
1 kom jaje

10 g kvasca
1 kašičica soli
1 kašika šećera
za premazivanje
1 kom žumance
1 kašika ulja
po potrebi susam, mak i sl.

Priprema
1.
Kvasac i šećer izmiješati pa preliti mlakim mlijekom i ostaviti da naraste. Umutiti jaje, dodati so i ulje pa izmiješati, dodati mlak jogurt i nadošli kvasac, izmiješati i dodavati brašno, postepeno, pa zamijesiti glatko tijesto. Pokriti i ostaviti na toplom da naraste.
2.

Nadošlo tijesto premijesiti pa ga istanjiti u kvadrat 35 x 35 cm. isjeći na trakice široke do 1,5 cm. i saviti pužića, kraj trakice saviti ispod tijesta.
3.
Pužiće stavljati u pleh obložen papirom za pečenje sa malim razmacima između njih.
4.
Premazati žumancetom izmućenim sa malo ulja i posuti susamom. Ostaviti da još malo narastu, dok se rerna zagrije
5.
Rernu zagrijati na 220 C staviti pužiće i smanjiti na 200 C peći 20 -25 min ili po potrebi

0

BRZE ROLNICE SA ŠUNKOM I SIROM ZA 20 MINUTA

Sastojci:
Tijesto:
– 150 g svježeg sira
– 4 velike žlice mlijeka
– 1 jaje
– 4 velike žlice ulja
– 250 g brašna

– 1 vrećica praška za pecivo (ja na ovu količinu brašna stavljam pola)
– 1 žličica soli

Nadjev:
– 150 g sirove šunke (tanko narezane)
– 100 g ementaler sira (tanko narezanog) (može i neki drugi)
Za premazivanje:
–  malo mlijeka
– Varijacije za premazivanje

– 1 malo jaje (isplati se žrtvovati :)
– sjemenke (sezam, suncokretove), kim, ribani sir

Priprema:
Pomiješajte sir s mlijekom, jajem i uljem. Brašno prosijte s praškom za pecivo, dodajte sol. Pomiješajte navedene sastojke i zamijesite tijesto.
Tijesto razvaljajte u list veličine otprilike 36×36 cm. Iz njega izrežite kvadrate 9 cm. Na izrezano tijesto rasporedite komadiće sira i šunke i savijte u obliku valjka. Dobro pritisnite rubove prstima (tako da sir ne može curiti van).
Na lim stavite papir za pečenje, pa rolice koje premažite mlijekom (preporučam jajetom i sjemenkama). Pecite u pećnici na 180°C oko 15-20 minuta.

0

BRZINSKA MESNA ŠTRUCA UKUSAN RUČAK ZA TREN GOTOV

Sastojci
500 gr miješanog mljevenog mesa
1 vrečica podravka fant za kosani odrezak
200 gr šunke za pizzu

200 gr sira (gauda,edamac…)
1 paket lisnatog tijesta
1 jaje za premazivanje

Priprema
1.
Na lisnato tijesto stavite mljeveno meso koje ste pomiješali s fantom za kosani odrezak…
2.
…po mesu naslažite šunku za pizzu i sir…
3.

..lijepo zarolajte…
4.
…premažite jajem i ako volite možete posipati sezamom….
5.
…i ispecite u pečnici na 180°C oko 40 minuta…
6.
…možete je poslužiti i toplu i hladnu …

0

SIPAŠ,ISPEČEŠ,ISTRESEŠ I TO JE TO: SLANI KUGLOF

Potrebno nam je:
– kalup za kuglof
Pa tek onda:
4 jajeta
1 čaša jogurta od 2 dcl (istu sačuvamo kao meru za ostalo)
1 čaša ulja
2 ½ čaše brašna
1 prašak za pecivo
150 gr pizza šunke
150 gr feta sira
5 kiselih krastavčića
½ kašikice soli


malo bibera
1 kašikica origana
Za posipanje:
100 gr trapista
Priprema:

Umutimo žicom jaja, pa dodamo jogurt i ulje (ja ulje zaboravila, pa dodala na samom kraju…što je zahtevalo malo energičnije mućenje ). Kada smo to dobro umutili, dodamo dalje začine (so, biber, origano). Nakon toga, dodamo brašno u koje smo umešali prašak za pecivo. Na kraju, dodamo izgnječeni sir, na kockice iseckanu šunku i krastavčiće. Kada smo dobili izjednačenu masu, spremna je za kalup. Lernu ugrejemo na 200°C (po meni je trebalo duže peći nego po originalnom receptu koji kaže 25 + 10 min ali…doduše, na 220°C). Kašikom sipamo masu u silikonski kalup, ništa podmazivanje, brašnavljenje (???koja reč???), samo čist kalup i masa u kalupu . Kada smo sve sipali, rukama uhvatimo kalup za ivice i drmnemo ga 3 – 4 puta o podlogu, da bi se sve lepo sleglo i namestilo.


 
Pošto mi je malo nesigurno delovalo staviti ga na rešetke, ja sam stavila kalup u tepsiju pa tako na pečenje. Dakle, pekla sam ga 45 minuta na 200°C. Za to vreme, pripremila sam drugu tepsiju, prekrila je papirom za pečenje i nakon 45 minuta izvadila kuglof iz lerne. Samo sam malo rukama od dole pritisnula kalup, okrenula ga i istresla u pripremljenu tepsiju (pranje kalupa = ispiranje vodom…i…gotovo!). Od gore sam narendala trapist i vratila nazad u lernu još 10 minuta.
Nakon pečenja, moj skroman savet bi bio prohladiti kuglof i tada ga služiti uz kiselo mleko, pošto je to zaista odlična kombinacija uz ovaj slani čaroban ukus. Prijatno i uživajte!

0

RADIM U KAFIĆU I DANAS MI DOLAZE DVE DEVOJKE, SEDAJU, JA PRILAZIM DA UZMEM PORUDŽBINU...

Radim u kafiću i danas mi dolaze dve devojke, sedaju, ja prilazim da uzmem porudžbinu i jedna od njih naručuje mohito, a druga kaže: “Orgazam.”


Ja gledam, gledam i mrtav ‘ladan kažem: “Može, ali ne može ovde.” Njena drugarica kreće da umire od smeha, ja se pogubio gledam da l’ me zezaju,


posle mi objasnile da je to koktel neki, pa gde ga nađe, ispalio sam se kao nikad u životu.

0

DEVOJKA MI JE IZ SIROMAŠNE PORODICE. IMAJU TOLIKO DA JEDVA SKRPE KRAJ SA KRAJEM. JA SAM VEĆ DUGO..

Devojka mi je iz siromašnije porodice. Imaju toliko da jedva skrpe kraj sa krajem. Ja sam već dugo samostalan, imam firmicu i imam nešto ušteđevine za koju ona naravno ne zna. Uglavnom, poslednjih 4 meseca samo smo 2 puta otišli na piće, jer "ona više voli da se šeta".


  Kontam ja zašto je to. Pokušavao sam da joj uguram nešto para u džep, jednostavno nije to htela. Ostavljao sam joj u torbu međutim ona nađe i tako mi isto vrati. Čak sam joj dao i moju karticu i rekao da kupi nešto sebi, ona ni dinar nije potrošila za mesec dana. A par puta sam joj rekao da ode nešto bzv da uplati i uplatila je (što znači da nije zaboravila pin).


 
  Iskreno volim je zato što bolju osobu nisam sreo, niti čistiju iznutra, a i štedljiva je i neće da potroši na glupost tj oholost, 2,5 godina smo zajedno. Razgovarali smo da krenemo dalje i pokušavamo da zatrudnimo. Ona ima 30 ja sam joj i prvi bio, a ja 28. Kupio sam joj OGROMNOG medu i prsten. Planiram je zaprositi. Za ovo zna samo jedna njena sestra.

0

CAPPUCCINO ŠNITE

Sastojci
Biskvit
6 jaja
6 žlica šećera
3,5 žlice oštrog brašna
2 žlice kakaa
1/4 žličice praška za pecivo
60 g tostiranih mljevenih badema
malo ruma za natapanje biskvita (po želji)
Ganache krema
200 ml slatkog vrhnja


200 g kvalitetne tamne čokolade
Cappuccino krema
700 ml mlijeka
2 pudinga s okusom vanilije
2 žlice škrobnog brašna
3 žlice šećera
1 Bourbon valinin šećer
100 g bijele čokolade
2,5 žlice instant cappuccina
50 ml toplog mlijeka
150 g maslaca

Biskvit
1.
Odvojite žumanjke i bjelanjke pa bjelanjke istucite u čvrst snijeg. Žumanjke pjenasto istucite sa šećerom.
2.
Brašno, kakao, prašak za pecivo i bademe pomiješajte te ih polako dodajte smjesi jaja i šećera. Na kraju nježno umiješajte snijeg od bjelanjaka.
3.


 
Smjesu uspite u veliki pleh (od pećnice) koji ste prethodno obložili papirom za pečenje i pecite na 180 stupnjeva 15 min.
4.
Pečeni biskvit oštrim nožem odvojite od rubova kalupa i izvadite ga na rešetku ili čistu krpu i ohladite. Zatim pažljivo odstranite papir za pečenje i biskvit po širini prerežite na tri jednaka dijela.
Ganache krema
1.
Čokoladu razlomite na manje komade i stavite u posudu. Slatko vrhnje zagrijte do točke vrenja, a zatim ga prelijte preko čokolade. Smjesu miješajte sve dok se čokolada sasvim ne otopi i dok ne postane homogena. # Kremu stavite u hladnjak na 2 sata da stisne, a zatim je dobro izradite električnim mikserom.
Cappuccino krema
1.
U posudi pomiješajte puding, škrobno brašno, vanilin šećer i nekoliko žlica mlijeka. Ostatak mlijeka zakuhajte sa šećerom pa mu dodajte smjesu pudinga. Miješajte na laganoj vatri do se ne zgusne.
2.
Zatim ubacite usitnjenu bijelu čokoladu i cappuccino koji ste otopili u 50 ml toplog mlijeka. Sve zajedno kuhajte dok se čokolada sasvim ne otopi, a zatim maknite s vatre i ohladite.
3.
U ohlađenu kremu dodajte pjenasto umućen maslac i sve zajedno dobro izradite električnim mikserom.
4.
Prvu trećinu bisvita poškropite sa malo ruma i premažite ga polovicom cappuccino kreme. Na kremu položite drugu trećinu biskvita, poškropite ga rumom i premažite ostatkom cappuccino kreme te poklopitom zadnjim biskvitom.
5.
Cijeli kolač premažite ganache kremom i po želji ukrasite bijelom čokoladom.
Posluživanje
Kolač je tako mekan i sočan da se jednostavno topi u ustima. Oni koji su ga probali rekoše da mi je ovo najbolja kreacija do sada. I ja se moram složiti s njima :)
Mljaaaac… :)

0

ROL BAKLAVA SA ČOKOLADOM I KIKIRIKIJEM

Sastojci:
1 kg tankih kora za baklavu,
200 g čokolade za kuvanje,
400 g neslanog, krupno mlevenog kikirikija,
250 g margarina.
Za preliv:
750 g šećera,
1 l vode,


1 limun,
20 g (2 kesice) vanilin šećera.
Priprema:


 
Dve kore staviti jednu preko druge. Po ivici naneti mleveni kikiriki i rendanu čokoladu pa čvrsto uviti u tanak rolat. Postupak ponavljati dok sav materijal ne bude utrošen.
Seći na rolatiće pa poređati u podmazan pleh. Margarin otopiti i preliti preko baklave. Peći u zagrejanoj rerni na 200◦C dok ne porumeni. Za to vreme kuvati preliv. Toplim prelivom preliti hladnu baklavu.

0

TORTA OD KOJE ZASTAJE DAH

Sastojci
korice
12 belanaca
12 kasika secera
24 kasike mlevenih oraha
3 kasike kakao
9 kasika brasna
fil
12 zumanaca


12 kasika secera
100 gr mleka
4 stangle cokolade
250 gr margarina
drugi fil
2 kesice slaga
mleko

Priprema
1.


 
Ispeci tri korice od po 4 belanca, 4 kasike secera, 8 kasika oraha, 1 kasika kakao i 3 kasike brasna. Peci u zagrejanoj rerni dok porumene i izvaditi da se ohlade.
Umutiti mikserom 12 zumanaca sa 12 kasika secera, dodati 2 soljice mleka i staviti na paru da se kuva, dodati cokoladu i skuvati fil. Kada se ohladi dodati margarin.
Umutiti 2 slaga sa 200 gr mleka.
Filovati prvu koricu filom, pa preko premazati slag, pa drugu isto tako. Odozgo tortu premazati samo braon filom, moze i slag, ali ja sam mislila da je mnogo slaga vec u torti, pa sam odozgo napravila ukrasne sare prah secerom. Ako zelite i slag odozgo, treba vam jos jedna kesica slaga.

0

PILETINA SA SUVIM VRATOM I KAČKAVALJEM

Sastojci
Sastojci
pileće belo meso po potrebi
suvi vrat ili slanina po potrebi
šnite kačkavalja po potrebi
1 kisela pavlaka


Priprema
1.
Piletinu izrezati na šnicle.
2.
Tako izrezane šnicle poređati u podmašćen pleh pa na svaku šniclu staviti po parče suvog vrata ili slanine (po potrebi, u zavisnosti od veličine šnicle, može se staviti i više komada).
3.
4.
Preko suvog vrata poređati šnite kačkavalja.
5.


 
6.
Na kačkavalj staviti kašičicu ili dve pavlake pa razmazati.
7.
8.
Pleh prekriti alu folijom koju viljuškom izbušite na par mesta. Peći na 200C 20 minuta pa skinuti foliju i peći još 15-tak minuta da se uhvati fina korica.

0

PRALINASTA TORTA OD LJESNJAKA

Sastojci
praline
250 g secera
50 ml vode
250 g ljesnjaka
tamno tijesto
6 jaja
115 g secera
+ 1 zlica secera
185 g tamne cokolade
185 g mljevenih ljesnjaka


krema sa mlijecnom cokoladom
375 ml vrhnja
300 g mlijecne cokolade
60 g maslaca

Priprema
1.
Praline


Secer i vodu staviti na laganu vatru da zavri bez mijesanja dok se dobije svijetli karamel, te dodati ljesnjake, lagano metalnom zlicom izmijesati, pojacati vatru i kada dobijemo tamno smedju boju karamela smjesu izliti nalagano nauljenu podlogu i sacekamo da se ohladi.
Hladno u grubo iskidamo i stavimo u multipraktik i sameljemo.
Spremimo sa strane.
2.
Krema sa mlijecnom cokoladom


  Na laganu vatru staviti vrhnje da zakuha te skinuti sa vatre.
Dodati natrganu cokoladu, ostaviti jedan minut i izmijesati zlicom.
U lagano rashladjenu kremu dodati maslac i izmjesati da se sastojci spoje, poklopiti i staviti u hladnjak 2 sata da se krema stisne.
3.
Tamno tijesto
Cokoladu rastopimo na pari i stavimo da se hladi te joj u ohladjenu dodamo 3 zlice vode i dobro izmjesamo.
Zumanjca odvojimo od bjelanjaca.
Zumance tucemo sa secerom dok dobijemo gustu i blijedu smjesu.
U medjuvremenu tucemo i bjelanjca kojima smo dodali 1 zlicu secera.
Zumanjcima dodamo mljevene ljesnjake, lagano ih umutimo pa ona bjelanjke koje lagano umijesamo spatulom.
Smjesu izlijemo u dva lima promjera 23 cm ili u jedan promjera 25 cm.
Stavimo peci u zagrijanu pecnicu na 180 * oko 30-35 minuta.
Izvaditi iz pecnice, ohladiti i kolac razrezati te puniti kremom i posipati mljevenim pralinama.
Posluživanje
Naravno, kada su kolaci sa kremom u pitanju, zbog ustede vremena, ja uvijek krecem od kreme.
U ovom slucaju je redosljed bio krema, praline, otapanje cokolade na pari pa tek onda tamna smjesa.

0

TORTANO

SASTOJCI
Za tijesto:
10g friskog kvasca
1 kafena kasika secera
400g brasna (tip 550)
1 kafena kasika soli
3 supene kasike maslinovog ulja
125ml mlake vode + jos malo po potrebi




Za fil:
1 velika crvena paprika
1 zucchini oko 300g
so, biber
1 kafena kasika suhe majcine dusice
150g tvrdog sira (kod mene greyerzer)
125g mozzarelle
200g sunke ( kod mene dimljena piletina)




Za quark:
persun, vlasac i malo majcine dusice (friske)
500g quarka (posni nemasni mladi sir)
6-8 supenih kasika mlijeka
so,biber

PRIPREMA
Za tijesto:
kvasac umjesati sa secerom u maloj zdjelici dok postane tecan. Brasno, so, ulje, umucen kvasac i vodu miksati prvo sa mikserom ( sa dodacima za tijesto) pa onda rukom u glatko tijesto, prekriti prozirnom folijom i ostavit na toplom mjestu da se dize oko 45 min.

Papriku i zucchini oprat, posusit i rezati, papriku u kocke, zucchini u kolutove ( ili ako je predebela uzduz prepolovit pa onda na kriske rezat).

U tavi zagrijat ulje pa przit povrce (po zelji sa crvenim i bijelim lukom, ja nisam) oko 10-ak min, zaciniti sa soli i biberom, dodati majcinu dusicu i ostavit na stranu da se ohladi.

Sir ribati na krupno, mozzarellu ocjedit i sjeckat na male kocke.
Zagrijat pecnicu na 225°C.


  Tijesto prekuhat pa razvuci otprilike na 30x60 cm.

Redati:
sunku (kod mene dimljena piletina)-- povrce-- sireve, ostavit sa svake strane 2 cm slobodno, ivice premazat vodom pa zarolati tijesto po duzoj strani, sastavit u vjenac, pritisnut krajeve, i stavit na pleh oblozen papirom. Stavit u zagrijanu pecnicu i odmah smanjit temperaturu na 200°C i peci 35 min.


Za quark:
zacinsko bilje oprati, posusiti i sjeckati. Quark, mlijeko i zacinsko bilje pomijesat i zacinit
(so, biber). Naravno mogu i druge varijante, uzeti sta je u frizideru.

Posluživanje
Posluzit toplo sa quarkom. Recept je iz casopisa kochen&genießen, mene je odusevio.

Zelim vam ugodan tek!!
!

Izvor: coolinarika.com

0

ČOKOLADNA SALAMA

SASTOJCI
80 g tamne čokolade (50-60% kakaa)
20 g mliječne čokolade
100 g zaslađenog kondenziranog mlijeka
30 g maslaca



40 g izlomljenih petit beurre keksa
3 žlice mljevenih badema
30 g grubo nasjeckanih lješnjaka (ili badema ili pistacija)
1 žlica suhih borovnica ili ribizla



PRIPREMA
Stavite u šerpicu nakidanu čokoladu (tamnu i mliječnu), kondenzirano mlijeko i maslac.
Otopite sve skupa miješajući na niskoj temperaturi.
Maknite s vatre i izmiješajte dobro pjenjačom da smjesa postane glatka i ujednačena.

Dodajte sve ostale sastojke - mljevene bademe, nasjeckane lješnjake, suhe borovnice i izlomljeni keks.
Izmiješajte žlicom i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.


  Istresite ohlađenu smjesu na komad prozirne folije, omotajte smjesu i kroz foliju oblikujte salamicu promjera 3-4 cm.
Stavite u hladnjak na pola do sat vremena.
Kad se smjesa stisnula izvadite salamicu iz hladnjaka i uvaljajte u šećer u prahu.
Možete radi ukrasa ili da se našalite s mesoljupcima, uvezati salamu kuhinjskom špagom, izgledat će poput prave sušene kobase.
Čuvajte je u hladnjaku i poslužite narezanu na kriške.

* Izgleda jako lijepo i napravljena s bijelom čokoladom - posebno ako je napravite s pistacijama i sušenim brusnicama npr. (prebrzo smo je pojeli pa nisam stigla slikati).
* Ako nemate zaslađeno kondenzirano mlijeko pripremite smjesu sa 130 g maslaca + 100 g šećera.

Izvor:http://www.coolinarika.com/

0

MAŠINE KOCKE

SASTOJCI
Kora
6 bjelanjaka
6 kašika šećera
5 kašika oštrog brašna
4 ravne kašike kakaoa



1 prašaka za pecivo
6 kašika milerama
70 gr crne čokolade
1 kašika instant kafe
2 kašike vrele vode

Fil
8 dl mlijeka
10 kašika šećera
6 žumanaca
2 pudinga od lješnjaka
15 gr želatina u prahu
4 dl slatke pavlake



Još
150 gr piškota
2 dl crne kafe
2 krem šlaga od čokolade


  PRIPREMA
Čokoladu otopiti na pari, a zatim je ostaviti da se prohladi.

Umutiti bjelanjke sa šećerom u čvrst šam. Dodati u njega brašno, kakao i prašak za pecivo pa umutiti mikserom. Potom dodati otopljenu čokoladu, mileram i instant kafu razmućenu sa vrelom vodom i sve zajedno umtiti.
Odgovarajuću tepsiju obložiti papirom za pečenje i sipati u nju pripremljenu smjesu za koru. Peći u zagrijanoj rerni na 180°C oko 20 minuta.

U šerpu sipati 6 dl mlijeka, dodati šećer i ostaviti da proključa.
Posebno umutiti preostalo mlijeko sa žumancima i pudingom od lješnjaka pa sipati u ključalo mlijeko. Kuvati na umjerenoj temperaturi uz lagano mješanje dok se ne zgusne.
Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag te dodati u ohlađeni fil i promješati varjačom. Na kraju dodati nabubreli želatin i promješati. (želatin razmutiti sa 6 kašika hladne vode)

Koru premazati sa pola fila. Potom piškote ( ja sam koristila petit keks) umakati u kafu i njima prekriti fil, a preko piškota ravnomjerno rasporedit preostali fil.

Krem šlag od čokolade umutiti prema upustvu sa kesice i njime dekorisati kolač.
Kolač ostaviti u frižideru da se stegne, azatim ga isjeći na kocke.

Izvor:http://www.coolinarika.com/

0

SOČNE PLETENICE

SASTOJCI
1/2 l mleka
1kocka kvasca
3 kasike kristal šećera
1dl tople vode
4 kasike ulja
mala kasikica soli
priblizno 1kg brasna
malo kakaa
od 1 narandže korica
po zelji suvo grožđe,brusnice,seckani orasi ,lesnici moze cak i kandirana narandža

za mazanje
3 zumanca
3 burbon vanil secera,ili neki drugi sa aromom
100gr masti

za preliv
5dl vode
200gr šećera
po zelji 3 vanil secera,i kolutovi narandže
PRIPREMA
Od 1/2l mleka,1 kocke kvasca,secera,ulja vode,soli i brasna umesiti testo…Ja brasno dodajem od oka,osetim onako pod rukom,testo nesme da bude ni previse tvrdo ni previse mekano.
Umeseno testo podeliti na pola,i u drugu polovinu dodati prethodno razmucenu 1-2 kasike kakaa sa malo vode.Svaki deo testa podeliti na 4 jufke(lopte i razvuci u velicini plitkog tanjira….ostaviti da se odmori 15-30 minuta
Posebno umutiti mast ,vanil secer i zumanca i namazati svaku jufku….
Svaku jufku razvuci u pravougaonik,i uviti u rolnu..
Onda uzeti jednu svetlu i jednu tamnu rolnu i umotati…
Staviti pletenice u duboku tepsiju,i staviti u hladnu rernu..tek onda je ukljuciti na 180,peci dok nedobije zlatno-baron boju..Po zelji premazati jajetom,ja nemazem
Skuvati sirup od vode secera i vanile kao za baklavu i kada se ispeku ,tako vruce pletenice preliti sirupom…Prelivala sam i sa vrucim i sa hladnim sirupom vruc kolac i nema neme razlike

POSLUZIVANJE
Posto nisam bila ljubitelj suvog grožđa,tj  jos uvek ga nevolim….Sve zive recepte gde je islo suvo grožđe kada sam prepisivala od mame,ja nisam prepisala :)))))
Kao mala,ako nam je sta kolaca ostalo sutra dan,znala sam da kolac presecem i samo donji deo da pojedem,koji je takoooooo socaaaan….
Sada sam pravila samo pola mere,jer sam znala da moji to nece ni probati a za mene samu je to jako puno,al i sa pola mere sam podelila svaku na 3jufke,tako da su pletenice manje ispale…i lepse mi je….U original receptu,nije isla narandža,ni sada je nisam stavila ,tako da vi po zelji,ja volim da kombinujem i eksperimentisem.Sada sam stavila u nadev od masti i zumanaca 2 burbon vanil secera i 1 rum vanil secer…Umesto masti mozete staviti i maslac il margarin..al mast mu da onu čar…
p.s. ovde na mojim se tacno vidi da su jaja kupovna ,uopste nisu zuta.:(,sa domaćima je ono pravo…
Izvor:http://www.coolinarika.com/

0

Posvađala sam se s dečkom. Nismo pričali danima.

Posvađala sam se s dečkom. Nismo pričali danima. Znala sam da 8.9. Ide nazad u Ameriku i otišla sam na aerodrom kako bih ga vidjela još jednom bez obzira na sve. Gledajući ga iz ćoška, zazvonio mi je mobitel. Broj je bio nepoznat. Javila sam se i čula samo “Volim te.” To je bio on. Htjela sam otići do njega, zagrliti ga i reći mu da i ja njega volim, ali nisam. Sada se kajem zbog toga.

2

ROLADA OD KESTENA

SASTOJCI

70 dag kuhanih, očišćenih i mljevenih kestena
20 dag maslaca
10 – 15 dag šećera u prahu
1 žličića ruma ili ekstrata burbon vanilije

krema
15 dag maslaca
5 štangi rastopljene čokolade za kuhanje
šećera po ukusu

glazura
10 dag čokolade
8 dag maslaca
1 žlica šečera
1 žlica vode

PRIPREMA
prvo skuhajte kestene, očistite ih i sameljite. ja ih meljem na mašinu za orahe
krema – dobro izmiksati maslac i šećer u prahu, čokoladu rastopiti i to sve skupa izmiksati i ostaviti na hladno da se stisne
rolada – izmiksati maslac sa šećerom u prahu, dodati kestene, sve skupa izmiksati, pokriti sa mokrom krpom i ostaviti u frižider da se malo stisne
dvije kuhinjske krpe namočite u hladnu vodu, dobro ih ocijedite, jednu rasprostrite na radnu površinu, na nju stavite polovicu smjese kestena, poklopite s drugom krpom i razvaljajte.
dok ste razvaljali, maknite prvu krpu, na kestenovu smjesu stavite polovicu kreme, te pomoću krpe zarolajte i formirajte roladu isto napravite i s drugom polovicom kestena i kreme
dobit ćete dvije ljepe rolade, te ih pomoću krpe prenesite na tacnu
napraviti glazuru (rastopiti lagano maslac, čokoladu, sećer i vodu – do vrenja) malo ohladiti, da se da namazati po roladi da ne iscuri..
namazati glazuru po roladi, i po želji ukrasiti valovima 😉
drži se na hladnom, ali prije serviranja izvate malo na sobnu temperaturu, kao i svaki kolač s kremom
Izvor:http://www.coolinarika.com/

0

SUNCE POGAČICE! POGAČICE MALO NEOBIČNE I VEOMA UKUSNE…FIL MOŽE PO ŽELJI ….

Sastojci  6 osoba
Za testo:
1kg. brašna brašna
500ml. mleka
100ml. ulja
1 jaje
1 belance
1 kašika sirćeta
2 kašičice soli
1 kašičica šećera
1 kockica kvasca

Fil:
250 gr. šunkarice
100 gr. sira
2 kašike kečapa

Priprema
1.

Zagrejati mleko pa dodati šećer i kvasac ostaviti da se kvasac istopi i sjedini sa mlekom. Testo zamesiti od datih namirnica. Ostaviti testo da odmori 15 minuta. Zatim testo razviti i podeliti ga na dva dela.

2.

Razviti koru(sto tanje) pa okruglom čašom vaditi pogačice, dve iste a treca malo manja,zaseći na osmine jednu vecu i jednu manju



3.

staviti jednu vecu pogacicu pa preko nje jos jednu pogacicu iste velicine ali isecenu na osmine i povlačiti ivice ka spolja,

4.

pa kad smo sve ivice pogacice povukli spolja staviti unutra manju isecenu pogacicu pa povlaciti i njene ivice izmedju vec povucenih ivica prve isecene pogacice.

5.
Sastaviti fil od datih namirnica .
Pogacice poredjamo u pleh i ostavimo 15min.da odstoje.
Zatim pogacice punimo filom i premazemo zumancetom.

6.

Peci na 200`C 30min.

0

SLANI KEKSIĆI TOLIKO UKUSNI DA ĆETE IH POŽELJETI SVAKI DAN

Sastojci
za tijesto
150 g butera
200 g tvrdog sira (gauda i sl.)
1/2 čaše (od 180 g) pavlake
1 kom žumance
1/2 kašičice soli
1 kašičica slatke mljevene paprike
na vrh noža bibera
1/2 kašičice praška za pecivo
230 g brašna
još
1 kom žumance
1 kašika ulja
50 g susama



Priprema
1.
Buter sobne temperature umutiti, dodati žumance, so, papriku, biber i pavlaku pa umutiti, sir izrendati na najsitnijoj strani rende pa izmiješati sa smjesom. Brašno pomiješati sa praškom za pecivo pa zamijesiti tijesto.
2.
Tijesto istanjiti u pravougaonik 35 x 25 cm, premazati sa 1/2 žumanceta, posuti susamom, prevrnuti tijesto i sa druge strane premazati žumancetom i posuti susamom.
Tijesto isjeći na trakice željene širine
3.

Isjeći i vodoravno da se dobiju kockice ili ukoso da se dobiju rombovi
4.
Isječene keksiće prenijeti u pleh obložen papirom za pečenje sa manjim razmacima između njih
5.
Peći na 200 C da blago porumene, ne smiju potamniti
6.
Pečene ohladiti i uživati grickajući ili uz prilog po želji

0

KOLAČ KOJI JE SVOJIM UKUSOM ZASLUŽIO OSKARA: KOLAČ SA JABUKAMA

Sastojci
1 kg jabuka
kora;
6 bjelanjaka
20 dag šećera
15 dag glatkoga brašna
krema;
6 žutanjaka
10 dag šećera
2 vanilin šećera
15 dag glatkoga brašna
600 ml mlijeka
15 dag maslaca
10 dag šećera u prahu
dekoracija;
300 ml vrhnja za šlag
1 šlagfix

Priprema
1.
Jabuke oguliti,narezati na kriške i poslagati u pleh obložen pek papirom.Po želji pospite s 5 dag grožđica.Peći oko 15 minuta na 180 stupnjeva.Istući bjelanjke sa šećerom,dodati brašno,promiješati  i uliti smjesu preko pečenih jabuka..Vratiti u pećnicu i peći još oko 20 minuta..Izvaditi iz pećnice i ohladiti.Pečeni ohlađeni kolač prevrnuti na poslužavnik.
2.



Žutanjke pomiješati sa vanilin šećerom i šećerom,dodati brašno i malo mlijeka.Ostatak mlijeka zakuhati-skuhati kremu i ohladiti je.Maslac pomiješati sa šećerom o ohlađenom skuhanom kremom.Kremom premazati biskvit s jabukama.Ukrasiti šlagom.

0

JEDNOSTAVNI NEPEČENI KOLAČ SA BANANAMA I PUDINGOM

SASTOJCI
300 gr petit keksa
1 kesica capuccino napitka
2 kesice pudinga od čokolade
1 l mlijeka
1 kašika brašna
2 kašike kakaa
5 kašika šećera
mliječna čokolada
1/2 margarina
2 banane
čokoladne mrvice

PRIPREMA
Mlijeko staviti da uvre, pa lagano umiješati umućene pudinge sa šećerom, brašnom, kakaom i malo mlijeka. Kada je puding gotov skinuti ga sa vatre da se ohladi. Zatim dodati margarin i sve fino izmiksati. Na kraju dodati čokoladu sjeckanu na male kockice i izmiješati kašikom.
2.



U zdjelici napraviti capuccino i kada se malo ohladi u njega umakati kese i redati na oval.
REDATI
keks-krema-banane na kolutove-keks-krema….
Na kraju ostaviti malo kreme da se premaže cijeli kolač. Posuti čokoladnim mrvicama ili ribanom čokoladom.

0

PERFEKTNO DOBAR KOLAČ- TOLIKO RUPIČASTO PJENAST I LAGAN DA ĆETE ZABORAVITI SVE DRUGE

Sastojci
Podloga:
250g McVitie’s Digestive keksa
125g maslaca sobne temperature
Sirni fil:
750g mliječnog namaza*
3 manja jaja*
150g milerama*
1 žlica gustina
2 vrećice vanilin šećera
175g šećera
2 žlice soka od limuna
Premaz:
200-250g milerama
1 žlica šećera u prahu
2 žlice soka od limuna
50ml slatkog vrhnja
1 vrećica vanilin šećera



Priprema
1.
Podloga:
Kekse samljeti i rukama miješati s maslacem dok se ne dobije više-manje homogena smjesa. Smjesu pritisnuti uz dno kalupa promjera 26cm i ostaviti u frižideru da se stisne dok pripremate kremu.
1.
Sirni fil:
Sirni namaz izmiksati sa svim sastojcima osim s jajima. Na kraju dodavati jedno po jedno jaje i sve sjediniti. Smjesu izliti u kalup s podlogom. Kalup obaviti folijom s vanjske i donje strane (moj propušta pa da voda ne ulazi) i staviti ga u veći pleh, te uliti vode do visine 2/3 kalupa otprilike i staviti peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 170 stupnjeva punih 45 minuta. Tortu zatim izvaditi, nakon 5-10 minuta lagano nožem rubove odvojiti od kalupa i pustiti da se hladi.
1.
Premaz:
Sve sastojke pomiješajte, premaz bi trebao ispasti gušći, zato paziti sa slatkim vrhnjem, a možete dodati i malo tekućeg jogurta ako nema slatkog vrhnja. Premazati površinu torte i staviti u hladnjak. Pustiti tortu bar 3-4 sata da se dobro rashladi, a najbolja je kad preko noći odstoji.
2.
NAPOMENA:
3.
SIRNI NAMAZ – dakako da možete koristiti i svježi sir, al to je onda sasvim druga priča, i tekstura i okus, meni neusporedivo, iako mi je i ta verzija fina…. Što se namaza tiče, pretpostavljam da je najidealnija Philadelphia, jer to je ‘sirni namaz cheesecake-ova’, al je ja nikad nisam koristila jer je poskupa… Idealan namaz, po meni, za cheesecake je ‘Natura Agro’ mliječni namaz koji je na bazi kiselog vrhnja s 35% suhe tvari, a min. 75% m.m. u suhoj tvari (vrlo slično sastavu Phuiladelphia namaza). Nema onu tipičnu mazastu ‘mat’ teksturu većine domaćih mliječnih namaza, već je lagano ‘masnjikav’, pomalo podsjeća na mascarpone, ali ‘pomalo’ :DD. * Nažalost, navedeni mliječni namaz nije više dostupan na tržištu

4.
JAJA-imala sam domaća jaja, dakle sitnija jaja
5.
MILERAM – koristila sam onaj s 30% m.m.
6.
KEKSI – pobjedu s velikom prednošću odnose Digestive keksi – defintivno im nema ravnih u podlogama bar po meni
7.
DUŽINA PEČENJA – moja pećnica je pomalo ‘ćudljiva’ i obično sve peče kraće nego je navedeno, tako da ovih 45min uzmite s rezervom, možda će i više trebati – kad je gotov, cheesecake treba lagano porumeniti po vrhu i na dodir biti lagano pudingast, a opet nekako čvrst 😉
Sve ove detalje navodim jer su stvarno bitni za teksturu. Ovim sastojcima i postupkom sam dobila savršeno pjenastu, pahuljastu teksturu koja se topi u ustima, a ne onu težu, mazastu teksturu cheesecake-a. Također, ovim postupkom pečenja ‘na pari’, rubovi će ostati bijeli, a površina će tek lagano porumeniti pred kraj pečenja – tako će se dobiti savršeno pjenasta tekstura bez zagorijevanja zbog podužeg pečenja.
Puno je recepata za cheesecake, i iako možda svi djeluju isto, ja sam svaki put dobila drugačiji cheesecake, pa cijelo vrijeme probavam neke kombinacije da bih dobila teksturu koja mi se sviđa. Ovaj put sam jako zadovoljna, zato sam odlučila podijeliti recept s vama… Radila sam ga seki za rođendan, najvećoj obožavateljici cheesecake, i rekla je da je stvarno savršen… i ja sam prezadovoljna… Do nekog sljedećeg možda

0

TORTA NAD TORTAMA NA MOJ NAČIN

Sastojci:
Kora:
– 9 bjelanjaka
– 9 kasika secera
– 9 kasika oraha
– 3 kasike brasna
– 1/3 soljice ulja
– 1/3 soljice vode
– 1 prasak za pecivo
Krema:
– 750ml mlijeka
– 5 kasika gustina
– 9 zumanjaka
– 12 kasika secera
– 200g cokolade
– 250 g margarina/putera
– po zelji oraha
– Potrebno 250ml tecnog slaga/slatkog vrhnja koji izmiksamo i koristimo kao bijelu kremu.

Priprema:
Kora: Bjelanjke i secer dobro izmiksat pa dodavati ostale sastojke,kalup je 24 i od ove smjese sam ispekla tri kore …
Krema: U mlijeko stavit secer i cokoladu pa kad prokuha dodati dobro izmiksane zumanjke u koje stavite gustin uz stalno mijesanje skuhati … dobro ohladiti pa dodati omeksali margarin/puter i dobro izmiksati
Sloziti tortu i ukrasiti po zelji.

0

MEKANE KAO PAMUK A TOPE SE U USTIMA NAJBOLJE MAMINE POGAČICE SA SIROM KOJE SAM PROBALA

Sastojci
250gr svežeg sira
200gr maslaca*
2 jaja*
1 kašikica soli
400gr brašna
susam, kim po želji



Priprema
1.
Sir pomešati sa jajetom, 1 žumancetom i solju pa dodati naseckan omekšao puter.
2.
Dodati brašno i umestiti kompaktno testo. Brašno dodavati deo po deo, pa ako je suviše meko dodati još brašna.
3.
Testo zaviti u foliju i ostaviti nekoliko sati u frižider, a najbolje preko noći.
4.
Testo razvaljati na pobrašnjenoj površinina 7-8 milimetara i vadit modlicom pogačice 2do3cm (najmanjom kružnom modlicom, ili rakijskom čašom). Pošto ostanu krajevi oko pogačica, to ponovo premesiti i opet vaditi pogačice. Truditi se da se sa testom što manje radi, jer postaje mekše i skuplja brano i tako postaje čvršće.
5.
Pogačice ređati na pleh sa papirom za pečenje. Preostalo belance umutiti sa malo soli pa njime namazati pogačice. Po vrhu posuti kim ili crni susam.
6.
Peći u rerni zagrejanoj na 200C. Nakon par minuta pečenja smanjiti na 180C i peći dok pogačice ne budu skroz rumene.



Posluživanje
Služiti po želji..Kod nas u činiji pa ko prođe taj se posluži :-)
*Moja mama pravi sa margarinom i koristi 250gr za ovaj recept, na to dođe skoro 1/2kg brašna. Za mojih 200gr putera bilo je dovoljno 400gr brašna.
Pravljene sa puterom su više izlistane, a mojoj se ćerki više dopadaju bakine, koja kaže da ne zna zašto su joj tako malo izlistane :-)
*Ukupno trebaju dva jajeta: Jedno celo i žumance ide u testo, a preostalim belancetom se namažu pogačice.
Od ove količine imala sam dva cela pleha pogačica za peći 50-60 komada..

0

ČUPAVE KUGLICE GOTOVE ZA 15 MINUTA

SASTOJCI
oko 50 dag mrvica(smrvljenog )biskvita
15 dag margarina
15 dag bijele čokolade
10 dag šećera
10 dag kokosa
4 v.ž likera amaretto(rum...)



PRIPREMA
Ostatke biskvita izmrvite rukama u plastičnu posudu.Ja sam radila biskvit za čupavce u duploj smjesi pa pola iskoristila za kuglice a od polovice napravila čupavce.




  Na niskoj temperaturi otopiti bijelu čokoladu,margarin i šećer.Na kraju dodati liker ,nek provri pa maknuti s vatre.Još vrućom otopinom preliti izmrvljeni biskvit.Izmješati da se poveže pa malo ohladiti.

Rukama oblikovati male kuglice,uvaljati ih u kokos pa stavljati u malene papirnate košarice.Ohladiti pa poslužiti.

Izvor:http://www.coolinarika.com/

0

TORTA S BANANAMA

SASTOJCI
KORA
2 jaja
5 kasika secera
1/2 case ulja
2/3 case mlijeka
1 prasak za pecivo
po potrebi brasno



KREMA
3 pudinga od banane
1 litar mlijeka
1 margarin
5 kasika secera

OSTALO
1 slag krema
po zelji rum
petit keks
2 banane



PRIPREMA
KORA
Razdvojite zumanca od bjelanaca, zatim mikserom posebno umutite bjelanca sa secerom, a posebno zumanca. Spojiti sve u jednu smjesu, dodati ulje, te postepeno dodavati malo mlijeka i malo brasna (brasno prethodno pomijesati sa praskom za pecivo) te mijesati kasikom, ne mikserom, dodavati oostatak mlijeka i brasna i mijesati rucno dok ne dobijete homogenu smjesu.

Ukljuciti pecnicu na 180 stepeni celzijusa da se zagrije, a zatim izliti smjesu za koru u kalup (prethodno premazan uljem) te staviti da se pece. Kora je gotova kad blago porumeni i na cakalici ne ostaje nista kada je probodete.

Ostaviti koru da se ohladi.

KREMA
Od ukupne kolicine mlijeka odvojiti otrpilike jednu i po casu, u kojoj cete razmutiti pudinge, a ostatak staviti na pecnicu da se kuha. Dodati razmuceni puding i secer te kuhati jos kratko dok se zgusne. Dodati mragarin izrezan na "listice" da se lakse otopi, te po potrebi posluziti se mikserom kako biste dobili homogenu smjesu.

za one koji koriste rum: U zdjelici pomijesati kasikicu ruma, po zelji vise ili manje, sa jednom casom mlijeka i malo secera.


Time malo preliti koru, koristeci se kasikom, a ostatak koristiti za namakanje petit keksa.

Po kori poredati namocen petit keks, banane izrezane na kolutice, a zatim izliti kremu i sve ukrasiti slagom.

Prijatno!

Izvor:http://www.coolinarika.com/

0

DOŠLA SAM U ŠVICARSKU DA RADIM KAO DADILJA U JEDNOJ BOGATOJ PORODICI...

Došla sam u Švicarsku da radim kao dadilja u jednoj bogatoj porodici.


Nikad mi jasnije nije bilo da su bogati nego kad je, nakon što sam polizala poklopac-foliju od jogurta,


njihova trogodišnja kćerkica pogledala u mene kao da sam pala s Marsa. Buržuj mali.

0

TORTA OD BIJELE I TAMNE ČOKOLADE SA ŠUMSKIM VOĆEM

SASTOJCI
BISKVIT
100 g maslaca /margarina
100 g tamne čokolade (ja sam koristila onu od 75% kakaa)
60 g glatkog brašna
40 g gorkog kakaa (kakao za kolače)
1 žličica praška za pecivo
4 jaja
150 g šećer
1 vanilin šećer



VOĆNI FIL
450 g voća po želji (ja sam koristila Ledo smrznuto šumsko voće)
cca. 80 g smeđeg šećera (ovisi o slatkoći voća i soka)
1 puding od Bourbon vanilije (ili obične vanilije)
1 sok od POLA limuna
3 dcl soka od šumskog voća (dodatje sok koji paše uz vaše voće)
10 g želatine

ČOKOLADNI KRAJ
500 ml vrhnje za šlag
500 g bijele čokolade
80 g maslaca / margarina
10 g želatine



I JOŠ
čokoladne mrvice, mrvljeni orašasti plodovi, šlag... Ukrasite po želji!

PRIPREMA
BISKVIT
Maslac otopiti na pari. Dodati tamnu čokoladu i miješati dok se ne otopi.
U drugu posudu pomiješati brašno sa kakaom i praškom za pecivo.
U još jednoj posudi miksati jaja, šećer i vanilin šećer do pjenastog.
U smjesu od jaja i šećera umiješati polako čokoladu s maslacem (s kuhačom), te na kraju postepeno dodavati smjesu brašna i kakaa. Miješati dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
Smjesu izlijte u kalup za torte i pecite na 180°, otprilike 30 minuta. Ja sam koristila kalup promjera 28 cm pa sam dobila malo deblji biskvit, ako volite tanji, smanjite sastojke ili izlijte u veći kalup. Kada mislite da je gotovo, probajte čačkalicom ubosti biskvit u sredinu - čačkalica mora biti suha ako je biskvit gotov. Izvadite i ostavite da se hladi.


  VOĆNI FIL
Pripremite želatinu po uputama s vrećice (stavite je u vodu da nabubri).

U lonac staviti sok (samo 2 dcl), šećer, dodati voće (ja sam koristila smrznuto - bilo bi odlično ako imate i svježe), istisnite limunov sok i dodajte nabubrenu želatinu.
U ostatku soka (1 dcl), u drugoj posudi, razmutite puding (ne kuhani - u prahu), te ga ulijte u lonac sa pripremljenom smjesom.
Na laganoj vatri kuhajte dok se smjesa ne zgusne i dok se voće ne raskuha koliko želite. Ja uvijek kuham da se većina skroz raskuha - ostane tek tu i tamo koja bobica voća za gušt. :)
Ostavite da se malo pohladi pa izlijte u kalup preko biskvita.
Sada ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu pa onda stavite u frižider dok se želatina ne stisne kako se slojevi nebi pomiješali.

ČOKOLADNI KRAJ
Vrhnje za šlag staviti u lonac i kuhati do vrenja. Dodati maslac i čokoladu te miješati dok se ne pretvori u jednoličnu smjesu.
Ostaviti da se malo pohladi (kako nebi rastopilo donji sloj), te izliti na voćni fil.
Kada se ohladi na sobnu temperaturu, staviti u frižider.
Na kraju možete posipati čokoladnim mrvicama (to sam ja napravila) ili ukrasiti po želji.

POSLUZIVANJE
Torta sama po sebi nije uopće zahtjevna niti zahtjeva puno vremena za pripremu. Jedino što oduzima vrijeme su ove pauze za hlađenje svakog sloja. Stoga je moja preporuka da je radite dan ranije pa da za kraj još odstoji u frižideru - drugi dan je savršena za posluživanje i odlično ohlađena.
Nemojte zaboraviti svaki sloj POSEBNO rashladiti kako se nebi pomiješali.
Dobar tek! :)

Izvor:http://www.coolinarika.com/

0

SOCNI MARMORNI KUGLOF

SASTOJCI
230 g butera
50 g tamne cokolade
20 ml + 20 ml mljeka
290 g brasna
1 prasak za pecivo
230 g smedjeg secera
4 jaja
60 g mljevenih badema
5 kapuí vanila arome (moze i bez)



Glazura
130 g tamne cokolade
20 g butera
20 ml vode



PRIPREMA
Pecnicu ukljuciti da se zagrije na 180°C.Kalup za kuglof pripremiti,premazan sa malo ulja,posut sa brasnom.

Cokoladu sa mljekom(20 ml) iznad pare istopiti,ohladiti.
Brasno sjediniti sa praskom za pecivo,buter tome dodati (sitno sjecen),jaja,bademe,20 ml mljeka,sve u glatko tjesto izraditi.Podjeliti na 2 djela,u jedan dio dodati ohladjenu cokolada smjesu u drugi dio vanila aromu (ili 1 vanilin secer).


  U kalup naizmjenicno stavljati crnu smjesu,pa bjelu i sve tako dok se svo tjesto ne utrosi,pazljivo viljuskom sarati da se dobije marmorna smjesa.
Peci 50-60 minuta (proba cackalicom).

Ohladjen kolac preliti cokoladnom glazurom:
Cokoladu sitno sjeckanu zajedno sa buterom i vodom istopiti iznad pare,odmah preko kolaca preliti,ukrasiti jos po zelji.

Izvor:http://www.coolinarika.com/

0

“DELTA – 1001 LISTIĆ” – OVO JE KOLAČ KOJI PRVI NESTANE NA SVIM ROĐENDANSKIM ZABAVAMA,BOBIS GA IMA POD NAZIVOM 1001 LISTIĆ ,A I SLASTIČARNICA PO NAZIVOM DELTA,AL OVAJ KOLAČ U KUĆNOJ IZVEDBI JE PUNO UKUSNIJI… ;)

Sastojci za kore:
1 lisnato tjesto ledovo
Fil:
3 pudinga od vanilije
2 žumanjka
200g masla
200 g margarina
200g šećera


1 šlag pjena
1 l mlika

Priprema:
FIL1:Ulitri mljeka ukuhajte žumanjke i pudinge i pustite da se ohlade
FIL2:Maslac i margarin smiksajte zajedno sa šećerom
Povežite fil1 i fil2 skupa


 
KORE:Lisnato tjesto razvaljajte u dva lima (najveća)
Neka se kore peku dok ne porumene(prethodno ih nabockajte vilicom).
Kada su se kore ispekle podjelite ih po pola tako da dobijete četri kore
Sa svake kore sastružite ispupčenja i spremite strugotine jer će vam služiti za posip
Tri kore namažite filom a četvrtu šlagom pospite ih strugotinama.

0

KORNET TORTA

Sastojci
testo:
 7 belanaca  7 kasika przenih mlevenih lesnik  5 kasika mlevene plazme  3 kasike rendane cokolade  7 kasika secera
zuti fil:
 14 zumanaca  120 g rsecera  30 gr gustina  4 decimleka  125 g rputera  250 gr putera  50 gr prah secera  250 gr mlevenih przenih lesnika  3 kesevanilin secera.


kornet fil:
 6 kesaslaga  4 dec imleka  150 gr rendane cokolade  50 gr przenih mlevenih lesnika  6kese slega da oblozimo tortu


Priprema:
Testo- Od navedenih sastojaka ispeci 2 kore (kolicina je napisana za jednu koru znaci svega puta 2 # Zuti fil-14 zumanaca, 125 gr secera, 30 gr gustina skuvati u 4 de ci mleka jos kad je topao krem dodati 125 gr putera.


  Ostavimo da se ohladi.250 gr putera, 50 gr prah secera, 250 gr przenih mlevenih lesnika i 3 kesice vanilin secera dodamo.
Kornet fil-6 kese slaga umutimo sa 4 deci mleka dodamo 150 gr rendane cokolade 50 gr przenih i mlevenih lesnika. # Filujemo-testo pa pola zutog fila na to ceo kornet fil od slaga na to drugo testo i na njega zuti fil. Odgore ge nemezemo sa slagom.

http://www.coolinarika.com/

0

JEDNOSTAVAN, KREMAST I PUUUNO GA IMA: KOLAC SA 7 DAYS KROASANIMA

SASTOJCI
1 l mlijeka
3 pudinga od vanilije
1 kasika gustina
200gr secera u prahu



1 margarin
100gr cokolade za kuhanje
300gr Plazme
2 velike vrecice kroasana (cokoladni i bijeli fil)
2 slaga
1 slag krema od vanilije (ili cokolada) za ukrasavanje
malo mlijeka da bi se natopili kroasani i Plazma



 
PRIPREMA
U malo mlijeka (od 1 litre) razmutiti pudinge, gustin i secer pa ukuhati u ostatak mlijeka.

Kada se ohladi fil, pjenasto umutiti margarin u koji dodajemo fil, pa prepolovimo na dva dijela. Jedan dio ostaje zut, a u drugi stavimo otopljenu cokoladu.

Plazmu umacemo u mlijeko i poredamo na tacnu. Preko stavimo zuti fil. Zatim, umacemo kroasane (redamo, jedan crni, jedan zuti, da bude sareno) i njih redamo na zuti fil. Premazemo smedji fil i preko dva slaga. Slag krem umutite ako zelite ukrasiti spricom za ukrasavanje.

Ukoliko vam fil bude rijedak, slobodno dodajte mljevenu Plazmu dok se ne zgusne koliko zelite. Prijatno.

Izvor:http://www.coolinarika.com/

0

OVO MORATE PROBATI LEDENE KOCKE SAMO OVAKO I NIKAKO DRUGAČIJE

SASTOJCI
Biskvit
7 bjelanjaka
7 žlica šećera u prahu
7 žlica brašna prstohvat soli
120 ml mlakog mlijeka



Krema prva
7 žutanjaka
7 žlica šećera
5 žlica škrobnog brašna
750 ml mlijeka
250 gr margarina za kreme

Krema druga
2 vrećice šlag pjene 250 ml mlijeka



PRIPREMA
Bjelanjak i sol umutiti tako da se dobije čvrsti snijeg. U snijeg postepeno dodavati šećer i brašno i sve lagano umiješati. Smjesu za biskvit izliti u kalup promjera približno 24×24cm.


  Pećnicu zagrijati na 175*C i peći biskvit 10 minuta. Pečeni, još topli biskvit preliti s toplim mlijekom i ostaviti da biskvit skroz upije mlijeko. Biskvit ohladiti.

Od žutanjaka, šećera, gustina i mlijeka skuhati kremu. Nakon što se krema skroz ohladila u nju dodati margarin izrezan na listiće pa kremu dobro promiješati (izmiksati) da bude skroz glatka. Kremu premazati preko ohlađenog biskvita. Na kraju umutiti šlag i premazati kolač.

Prije posluživanja kolač dobro ohladiti (najbolje je ostaviti ga u hladnjaku preko noći).

Izvor:http://receptii-i-ideje.blogspot.ba/

0

KAD VAM TREBA NEŠTO NA BRZINU A UKUSNO....OVO JE IDEALNO: KEKS TORTA

SASTOJCI
Petit Beurre keks*
Kava s mlijekom **
Kap ruma



Krema Vanilija
500 ml mlijeka
1 kesica puding vanilija
150g šećera
1 vanilin šećer
2 žlice gustina
125g margarina za kreme

Krema Čoko/Lješnjak
500 ml mlijeka
1 puding dolcela premium nougat ***
3 žlice šećera
2 žlice gustina
100 g noisette čokolade ****
125g margarina za kreme

xxx
PRIPREMA
Krema od vanilije:
Stavit kuhat 350 ml mlijeka.
U 150ml pomiješat puding, gustin, šećer, vanilin šećer. To dodat u vrelo mlijeko i kuhat uz stalno miješanje dok ne prokuha.
Makni s vatre, OHLADI.
Margarin sobne temperature izradi mikserom i dodat u hladnu kremu.

Krema lješnjak/čokolada.
Stavit kuhat 350ml mlijeka.
U 150ml mijeka pomiješat puding, gustin, šećer.
To dodat u vrelo mlijeko, kuhat uz stalno miješanje dok ne prokuha. Kremu maknit s vatre i dodat čokoladu, dobro promiješat i ostavit da se ohladi u hladno dodat izrađen margarin.

Skuhat kavu ( po želji ...ja volim da se kava jedva osjeti).

Slaganje
Namoči petit kekse u kavu i posložit ih na tacnu (ja sam ispod svakog keksa stavila mrrrvicu kreme da mi ne bježi s tacne dok mažem kremu na njih).
E sad možete slagat tako da na jedan sloj keksa namažete kremu vanilija, pa stavite drugi red keksa i namažete kremu od čokolade...itd...dok ima kreme.
Ili možete (kao ja) namazat najprije cijelu kremu vanilije pa kremu od čokolade.

Torta je najbolja kad odstoji preko noći.


  POSLUZIVANJE
* Potrošila sam ravno 99 komada petit keksa.
 U jednom redu ih imam 9 a ima 11 redova (nemorate se držat ovih mjera, sve zavisi koliko ćete debelo mazat kremu, tako da se može desit da vam ode manje ili više keksa ...a i ja sam htjela da mi bude jako visoka (8cm)).

**Ja nevolim da se kava jako osjeti tako da sam ja na 250ml vrele vode dodala dvije žlice kave i to zakuhala. kad se kava prohladila preselila sam je u  veću posudu i ulila oko 500ml hladnog mlijeka, i malo ruma.

***Puding nemora bit dolcela premium nougat, može i obični čokoladni, ja volim ovaj okus lješnjaka u pudingu.

****Ni čokolada ne mora bit noisette, može obićna mliječna ili za kuhanje, po želji.

***** Torta je premazana običnim šlagom iz kesice u koji sam dodala 1 red (otopljene) čokolade za kuhanje.
******Za ukras (Ove male cvjetiće/zvjezdice...ako nekog zanima:))):
Ganache:
300ml slatkog vrhnja sam ugrijala do vrenja prelila preko 250g čokolade za kuhanje i dodala veliku žlicu meda.
To dobro ohladit (NE MIKSAT, nema potrebe) i s tim sam ukrasila tortu.

Izvor:http://www.coolinarika.com/

0

UKUSNA VEČERA KOJOJ NE MOŽETE ODOLETI. SLANA SLASNA SAVIJAČA

Sastojci:
50 dag šampinjona
40 dag šunke
3 šnite kruha
1 glavica luka


20 dag sira gaude
peršin, vegeta, papar
3 jaja
jaja i vrhnje za premaz
kore za savijaču
Priprema


Prodinstati šampinjone na luku, šunku na rezance ili kockice, neka voda ukuha (koju će pustiti gljive), onda ohladite, naribati sira po želji količinu, staviti 3 jaja, namočene 2-3 šnite kruha (sredina), peršina i začina po želji.



Sve izmiješati. Jednu koru premazati uljem, staviti drugi list pa nadjev. Zarolati i premazati jajetom i vrhnjem.

0

Kraljevski čupavci;))

Sastojci  45 osoba
Za pleh vel.(40x30cm)
Za Muceno tijesto potrebno je;
6 svijezih jaja
300g. kristal secera
150ml. suncokretovog ulja
400g. finog glatkog brasna
1 prasak za pecivo
1 vanilin secer
150ml. mlijeka sobne temperature
malo limunove korice po ukusu
Za Glazuru-kremu;
400g. cokolade za kuhanje
500ml. mlijeka
120g. kristal secera
1 vanilin secer
250g. maslaca ili margarina
par kapi limunovog soka
500g. kokosovog brasna

Priprema
1.
Pijenasto mutite mikserom secer i ulje,postepeno dodajte jedno po jedno jaje.Pomijesajte brasno sa praskom za pecivo,pa i njega dodajte u smijesu,naizmijenicno sa mlijekom.
2.
U pleh vel. (40x30cm).blago premazite sa maslacem i pospite brasnom,pa ulijte tijesto.Poravnajte povrsinu i pecite na 180C 30 minuta.Peceni biskvit prohladite.
3.
Za Glazuru;Usitnite cokoladu,stavite mlijeko da prokuha,dodajte usitnjenu cokoladu,mijesajuci dodajte secer,i maslac,da se sve rastopi.Na kraju mozete dodati par kapi limunovog soka. Glazura ne smije puno kuhati,pustite je da samo jednom prokuha.
4.
Isjecite koru-biskvita na pravougaonike vel. 8x4cm. Svaki pomocu dvije vece vilice potopite u mlaku kremu-glazuru,malo ocijedite i odmah uvaljajte u kokosovo-brasno,pa dobro pritisnite sa svake strane i slozite jedan do drugog da se suse na resetki.
Posluživanje
Posluzite ih drugi dan,kad se glazura stisne.!! Mozete ih raditi u pola mijere,ako vam je ova mijera puno!!

0

Kokos torta

Sastojci
Kora
4 jaja
prstohvat soli
280 gr šećera
120 gr škrobnog brašna Gussnel
160 gr Glatkog brašna Podravka
5 žlica ulja
5 žlica mlijeka
1 Vanilin šećera Dolcela
1/2 Praška za pecivo Docela
Krema
6 žumanjaka
10 žlica šećera
1 l mlijeka
3 Pudinga vanilin Dolcela
250 gr Kokos brašno Dolcela
250 gr margarina

Priprema
1.
Biskvit: Odvojiti žumanjke i bjelanjke. Od bjelanjaka napraviti čvrsti snijeg i pred kraj dodati 1/3 šećera. Žumanjke miksati sa šećerom do pjenaste smjese, postepeno dodavati ostale sastojke u smjesu, i na kraju kuhačom dodati snijeg od bjelanjaka.
Izlikti u kalup za torte promjera 28cm sa pek papirom na dnu.
Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva (temp. ovisi o pećnici) 30-ak min.
Nakon pečenja izvaditi iz kalupa i hladnoga prerezati na tri jednaka dijela.
2.
Krema: Kremu kuhati kao puding. U zagrijano mlijeko uliti smjesu žumanjaka, šećera i pudinga i miješati na vatri dok se ne dobije glatka smjesa bez grudica. Kada krema ukuha, maknuti sa vatre, dodati kokos i sve miješati mikserom dok se smjesa ne sjedini.
Pjenasto umutiti margarin i spojiti ga sa ohlađenom kremom.
3.
Slaganje: kora, 1/3 kreme, kora, 1/3 kreme, kora, ostatkom kreme obloziti cijelu tortu.
:)

0

JEDNOSTAVNE VANIL-KREM ROLNICE

SASTOJCI
za rolnice
1 pakovanje lisnatog tijesta
1 jaje ( i malo ulja)



za vanil-krem
3dcl mlijeka
3dcl vode
10 kasika secera
2 kesice pudinga od vanile
150gr maslaca

za posipanje
secer u prahu



PRIPREMA
prvo skuvati fil-pomjesati vodu i mlijeko.od toga odvojiti 1dcl a ostatak staviti da prokljuca.
prasak za puding i secer pomjesati sa onih 1dcl tecnosti i sve dodati u prokljucalo mlijeko i vodu pa skuvati gusti krem.ostaviti sve da se ohladi.

lisnato tijesto,na pobrasnjenoj podlozi,razvuci u pravougaoni oblik (oko 12x36cm) a zatim ga izrezati na trakice.
trakice spiralno namotavati na kalupe za rolnice i premazati ih jajetom umucenim sa malo ulja.
peci ih na 180*C sa ventilatorom 15-20min.
pecene rolnice pazljivo skinuti sa kalupa.


  omeksali maslac umutiti pa u to dodati kuvani i ohladjeni puding i sve sjediniti.
ovako gotov fil staviti u kesu za ukrasavanje sa zvjezdastim nastavkom i puniti rolnice.

gotove rolnice posuti secerom u prahu.

POSLUZIVANJE
dianamakarska ima divan recept slican ovome (neznam kako se stavi link da ovdje pokazem taj recept),mada je ovaj dosta jednostavniji.rolnice su stvarno ukusne i dekorativne.

Izvor:http://www.coolinarika.com/

0

ČAR NA DAR GOTOVO ZA 20 MINUTA

SASTOJCI
150 g šećera
170 g margarina
100 g mliječne čokolade
50 g čokolade za kuhanje
5-6 kašika meda
1 vanilin šećer
100 g mljevenih oraha
125 g "čar na dar" kakao flipsa



glazura
100 g mliječne čokolade
2 kašike ulja



PRIPREMA
Karamelizirati šećer,pa dodati margarin.Na laganoj vatri otopiti,pa dodati izlomljenu čokoladu,med i vanilin šećer.Sjediniti kakao flips i mljevene orahe,pa preliti otopljenom smjesom.Sve dobro sjediniti.


  Sipati u manji pleh,obložen folijom,pritisnuti!

Na pari otopiti čokoladu i ulje,pa preliti preko.Ostaviti da se glazura stegne,pa rezati na parčad.

Izvor:http://www.coolinarika.com/

0

BRZA PITA SA SIROM PROBAJTE NEĆETE SE POKAJATI

Sastojci:
700 g brašna
1 vrećica instant kvasca
1 kašičica šećera
2 kašičice soli
2 jajeta
oko 350 ml tople vode
Za premazivanje:
80 g putera
80 g margarina za mazanje
400 g sira
I još:
1 žumance
malo susama

Priprema:
Od brašna, kvasca, soli, šećera, jaja i tople vode zamijesiti mekano tijesto. Ostaviti pola sata da odmori, pa podijeliti na 6 loptica.
Margarin i puter otopiti. Prvu lopticu razvaljati na veličinu pleha, pa staviti u pleh, koji smo premazali otopljenim puterom. Preko premazati otopljenim puterom, pa posuti sirom (svježi ili feta). Postupak ponavljati dok se sastojci ne utroše.
Zatim pitu režite na romboide ili kako želite.



Zadnju koru premažite otopljenim puterom, pa umućenim žumancetom, pa pospite susamom. Ostavite nekih pola sata na toplom, pa ubacite u pećnicu zagrijanu na 200°C i pecite oko 45 minuta.
Pečenu pitu ostavite 5-6 minuta da odmori, pa poslužite.

0

EXTRA BRZE POGAČICE OD SAMO 4 SASTOJKA

Sastojci
300g brasna
250g maslaca
250g svjazeg kravljeg sira
sol,jaje za mazanje

Priprema
1.
Odvojite od maslaca kolicinu za jedan prst i ostavite na stranu.
2.
Sve ostale sastojke dobro izmjesite rukama i razvaljajte tijesto u obliku pravokutnika(po mogucnosti).
3.
Premazite polovicu tijesta sa ostatkom maslaca koji ste razmeksali da ga mozete bolje razmazati.
4.



Preklopite tijesto pa ponovite mazanje jos jedanput i opet preklopite.
5.
Ostavite tijesto u hladnjaku oko 1-11/2 sat.
6.
Razvaljajte tijesto sa valjkom na debljinu od otprilike 1cm i vadite pogacice manjom modlom.
7.
Premazite ih jajetom i posipajte po zelji sezamom, kimom ili cime zelite.
8.
Pecite ih u rerni na 180 stupnjeva.Kad se pocnu listati i kad lijepo porumene mozete ih vaditi van.

0

Pozdrav ja imam 30 godina moja cura 19, ja imam djete iz prvog braka sina 3 godine zena me je ostavila cim se on rodio otisla

Pozdrav ja imam 30 godina moja cura 19, ja imam djete iz prvog braka sina 3 godine zena me je ostavila cim se on rodio otisla je sa nekim slovencom djete je nikad nije ni upoznalo. pirije tacno 1 godinu smo prekinuli zbog mene i moje ovisnosti o kockanju bio sam u velikim dugovima i krao sam cak i od moih roditelja ukrao sam negdje oko 5 hiljada maraka i to je samo ona znala i kada sam bio nako sav sjeba* jer nisam znao sta da uradim a znao sam da su mi roditelji penzioeri i da jedva prezivljavaju a to su bili ostavili za nasu svadbu.Ona ima svoj restoran brze hrane kraj osnovne skole otpustila je 2 ljhudi ona je radila svaki dan od 7:30 do 18:00 a bih meni dala 9,000 km da vratim roditljima pare i da vratim 4 hiljade covjek koi me ganjao, ja sam isti dan vratio pare,ali sam dobio otkaz na poslu i ona mi je nasla novi posao i sve je bilo uredu dok nisam nju poceo potkradati i to mi je oprostila ali sam je ja prevario a ona me uhvatila zvala me da docem u diskoteku na pice ali ja sam rekao da nemogu da sam umoran i ona je onako svojim sllatkim glasicem rekla uredu ljubavi vidimo se sutra ja cu otici sa drugaricom na pice i vracam se da bi se desilo da sam ja sa drugom curom u disku gdje je ljubim ona u tom trenutku kada sam je pogledao cjeli svjet mi se srusio jer sam video u njenim ocima koliko je razocarana i povrecena a ja sam znao da me voli i nadam se da me jos voli i da smo sve djelili nisam bio pri sebi tada neznam sta da kazem ,danas sam saznao da je prodala njen fast food jer je dugovala 9.000 hiljada i da se odselila iz sarajeva ali nije billa otisla .Nemam vise snage nemogu da svatim koliki sam kreten volila je i mene i moje djete mali ju je cak zvao mama planirali smo da budemo obitelj ja sam sve unistio ona cak doce svaki 5 dan po malog i malo ga izvede odu na sladoled jer je mali jednom zbog nje zavrsio u bolnici plako puno nije htjeo nista da jede ni da pije dok ona nije dosla ona nema momka ja sam joj bio prvi u svemu. volio bih kada bi se pomirila sa mnom kada bi mi dala jos jednu sansu moje djete te voli vide od mene a i ja te volim vise od sebe molim te da popricamo jer nemogu da sa tbom budem samo zdravo za zdravo i svaki puta kada doceš po miša naseg ja ostanem sam i plačem ko je reko da muskarci ne placu vjeru te mi placu i te kako sada ce mi mnogi napisati da sam p*c*ica ali ja nisam p-i-c-k-i-c-a ja sam jedna stoka koja nikad nije znala cjeeniti to sto je ima

0