Dezert koji se pravi u mnogim zemljama Evrope. Kazu da je orginalno nastao u Italiji i Portugalu ali se isto tako mnogo pravio i kod nas.Neki recepti se prave s mlijekom, neki s kafom ili juice,neke s jajima ali manje vise su svi slicni.Ima mnogo recepata za cokoladnu salamu ovdje pa evo jos jedna i od mene na malo drugaciji nacin.Imam nekoliko verzija po kojim pravim ovu salamu ali nam je ova nekako najukusnija. Brzo,jednostavno a u kusno je sto najvise volim.
Sastojci 12 osoba
450 g Petit keksa(1 kutija)
100 ml Slatkog vrhnja
100 ml Dulce de leche(moze i domaci karamel sos)
100 ml Juice od narandze
100 g Putera
1oo g Cokolade
50 g kakaa u prahu Dolcela
100 g Badema(po zelji mogu i orasi ili ljesnjaci)
50 g Suhe brusnice(pozelji moze i neko drugo suho voce)
Secer u prahu
Priprema
1.
U serpu na manjoj temperaturi staviti vrhnje,karamel sos, puter,cokoladu i juice da se istopi i smjesa ujednaci.
2.
Samljeti keks,istresti u zdjelu i dodati kakao.Ismjesati.
3.
Keksu dodati vrucu istopljenu smjesu i mjesati da se smjesa ujednaci. Ako vam je smjesa malo vise gusta dodati malo juice od narandze ali nemoj te da vam bude puno mokra smjesa.
4.
Smjesi dodati bademe i brusnicu i ponovo ujednaciti smjesu.
5.
Smjesu podjeliti na 3 jednaka dijela. Otkinuti celofana,posuti malo secera u prahu i staviti jedan dio smjese.
6.
Rolati u salamu,zamotati u celofan i ostviti u frizider bar 1-2 sata ili ako zelite preko noci da se salama stvrdne.
7.
Kad budete spremni da je izvadite,uvaljati je u ekstra secer u prahu,zavezati konopac i posluziti ili zamotati u papir i pokloniti prijateljima.
Posluživanje
Ja ovu salamu pravim i sa kondenzovanim mlijekom koje stavim umjesto slatkog vrhnja i isto tako bude ukusna.
Nema komentara:
Objavi komentar