Trajfl (kako se čita engleska reč trifle) je desert koji je nemoguće ne voleti – kocke patišpanja, voće, žele ( ne bombone!), krem od vanile ili neki drugi, pa sve slagano u više slojeva u duboku staklenu činiju (sa “nožicom”), odozgo šlag i voće.. Ovde ga kombinujem sa čizkejkom – krem od sira sa šlagom i keks su iz čizkejka, patišpanj, krem od limuna i slaganje su iz trajfla, a voće iz oba! Umesto staklene činije su čaše, a mogu i tegle :)
Sastojci
100 gr gotovog patišpanja iz prodavnice (ili napravite po svom receptu od jednog jajeta)
100 gr špekulas ili integralnog keksa
200 gr borovnica (ili nekog drugog bobičastog voća)
za 1. kremu:
100 gr krem sira
3 kašike šećera
100 ml slatke pavlake
1 kašika šećera u prahu
za 2. kremu:
100 gr kisele pavlake
1 kašika šećera
1 kašika soka od limuna
malo rendane korice limuna (domaći ili iz bio proizvodnje)
i još:
malo limuna za dekoraciju.
Priprema
1.
Keks staviti u deblju plastičnu kesu, pa ga usitniti oklagijom. Patišpanj iseći na sitnije kockice.
2.
Krem sir umutiti sa šećerom, pa dodati slatku pavlaku umućenu sa prah šećerom. Kašikom umutiti kiselu pavlaku sa šećerom, dodati sok i rendanu koricu limuna i promešati.
3.
U dublji stakleni sud (ja sam u dve čaše od 3 dl) ređati slojeve – krem od pavlake i limuna, keks, krem od sira, borovnice, kockice patišpanja (samo jedan sloj u sredini), pa opet redom krem od pavlake i limuna, keks, krem od sira i završiti borovnicama.
4.
Ostatak materijala složiti u treću čašu ili sud. Dobro rashladiti. Poslužiti dekorisano kriškama limuna.
5.
Patišpanj može i da se izostavi, a umesto borovnica može se koristiti bilo koje voće. U slučaju da je krupnije (jagode, breskve ili kajsije), treba ga iseći na sitnije komade.
Ideja..
Izvor: coolinarika.com
Nema komentara:
Objavi komentar