SASTOJCI
Za biskvit
• 6 jaja
• 6 žlica šećera
• 6 žlica brašna
• 4 žlice kakaa
• 4 žlice čokolade u prahu
• 1 prašak za pecivo
• 1 vanilin šećer
• 1,5 dl ulja
• 1,5 dl mlijeka
Za žutu kremu
• 2 pudinga od vanilije
• 9 dl mlijeka
• 6 žlica šećera
• 15 dkg maslaca
Za smeđu kremu
• 2 pudinga od čokolade
• 8 dl mlijeka
• 6 žlica šećera
• 10 dkg maslaca
PRIPREMA
1. Za biskvit odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Miksati žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu pjenasti, dodati tada ulje, nakon par minuta miksanja postepeno dodavati brašno sa praškom za pecivo i odmah potom kakao i čokoladu u prahu. Na kraju umiješati kuhačom posebno tučeni snijeg od bjelanjaka.
2. Masu izliti u namašćen i pobrašnjen lim za pečenje srednje veličine, poravnati i peći u pećnici na 180°C 20-25 minuta.
3. Pečeni i još vrući biskvit izbušiti ravnomjerno drškom kuhače.
4. Pripremiti prvo žutu kremu tako što se u vrući kuhani puding umuti pjenjačom sitno sjeckan maslac. Miješati kremu tako dugo dok ne postane ravnomjerno gusta i podatna. Kremu odmah još dok je topla preliti preko biskvita. Poravnavati žlicom preko površine biskvita kako bi se sve rupice napunile kremom.
izvor : recipeci.com
Nema komentara:
Objavi komentar