Reform torta

Sastojci:
Za kore
10 belanaca
300 g secera
300 g mlevenih oraha
2 ravne kasike ostrog brasna

Za fil
10 zumanaca
180 g secera
100 g cokolade za kuvanje
250 g maslaca
3 kasike jake skuvane crne kafe

Umutite penasto belanca sa secerom, dodajte orahe i brasno i lagano izmesajte kasikom kako bi ostalo sto vise vazduha. Od ove mase pecite 4 ili 5 kora (po zelji) u serpi koju ste podmazali maslacem i oblozili papirom za pecenje. Peci na umerenoj vatri (oko 180 stepeni). Kad se kore ohlade skinite papir.

Kore mozete poprskati rumom pre filovanja, ako volite njegovu aromu.
Umutite zumanca sa secerom, dodajte cokoladu i kuvajte na pari mesajuci dok se masa ne pocne zgusnjavati. Skinite sa vatre, dodajte kafu i ostavite da se hladi. Penasto umucen maslac umesajte u ohladjen fil.
Namazite ispecene kore filom, a tortu okolo premazite ostatkom fila i ukrasite po zelji.