Sirup od citrusa

Sastojci

3 limuna
5 naranči
1 grejp
1 kg šećera
1 limuntos
2 l vode
i još:
1 kašika Sode bikarbone Dolcela
i voda.

Priprema

1.
Limun, naranče i grejp dobro oprati. U šerpu sipati kašiku sode bikarbone i vodu, pa potopiti voće. Ostaviti bar 4-5 sati, pa isprati. Ukoliko imate provjereno neprskano voće, ovaj postupak preskočite.

2.
Voće isjeći na komade, pa samljeti u blenderu.

3.

U veću šerpu sipajte šećer, kašu od voća i limuntos. Dodati 2 l vode, promiješati, poklopiti i ostaviti da miruje jedan dan. Povremeno promiješati.

4.

Sutradan voće procijediti i sipati u staklene boce. Od navedene količine, dobije se oko 3 l sirupa. Čuvati sirup na hladnom, najbolje u frižideru.

Savjet: Ukoliko ne volite blago gorak okus, voću naribajte koricu, odstranite bijeli dio, pa onda narežite na parčad!

izvor:www.coolinarika.com