Sastojci 6 osoba
Tijesto:
250 g brašna
120 g maslaca
2 žlice vrhnja
1 jaje
Nadjev:
1 pileći file srednje veličine
1 luk
2 žlice kukuruza iz konzerve
1 žličica vegete
Preljev:
3 jaja
pola vrhnja
50 g ribanog sira trapista
Priprema
1.
Sastojke za tijesto pomiješajte, dobro umjesite i ostavite u hladnjaku barem pola sata a tijesto odmori.
2.
Nasjeckajte pileći file na kockice, luk nasjeckajte na sitno. Zagrijte ulje, propržite luk, te kada dobije zlatnu boju dodajte nasjeckani file i propržite ga na luku.
3.
Kada je piletina propržena (kratko) dodajte kukuruz i promiješajte.
4.
Kada je tijesto odmorilo, razvaljajte ga na otp. 2 cm, te ga rasporedite po okruglome limu za pečenje. Prije toga lim svakako pouljite i pobrašnite ili jednostavno na njega stavite papir za pečenje.
5.
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i tijesto pecite 10- tak minuta.
6.
Izvadite tijesto iz pećnice, na njega ravnomjerno rasporedite nadjev. Umutite sastojke za preljev pjenjačom, prelijte preko nadjeva, posipajte sa ribanim sirom i pecite na 200 stupnjeva dok se ne zarumeni.
Posluživanje
Može se jesti i toplo i hladno. Uživajte u svom quicheu i odvažite ga se praviti na još 100 načina! :)
Izvor: coolinarika.com
Nema komentara:
Objavi komentar