Torta šarlota

Sastojci
1 Puding čokolada Dolcela
500 ml mlijeka
2 jaja
120 g šećera
1 Vanilin šećer Dolcela
100 g čokolade
100 g mljevenih oguljenih badema
2 žlice maraskina ili drugog voćnog likera
10 g želatine (6 listova)
1 žličica instant kave
400 ml slatkog vrhnja
oko 48 piškota

• mlijeko za močenje
• PRIPREMA

1.
Sadržaj vrećice pudinga pomiješajte s malo mlijeka i umiješajte žumanjke.
2.
Ostalo mlijeko pustite da zakuha, dodajte šećer, vanilin šećer, natrganu čokoladu i kratko prokuhajte.
3.
Umiješajte pripremljeni puding i kad zavrije, uz miješanje, kuhajte nekoliko minuta.
4.
Maknite s vatre, umiješajte bademe, maraskino, namočenu želatinu, kavu i dobro promiješajte.
5.
Bjelanjke istucite u snijeg i umiješajte u kremu pa ostavite da se hladi uz povremeno miješanje.
6.
Prije nego se krema počne želirati umiješajte slatko vrhnje istučeno u šlag.
7.
U međuvremenu okvir kalupa za torte promjera 24 cm stavite na tanjur za posluživanje i složite piškote (s jedne strane kratko umočene u mlijeko) po rubu i dnu.
8.
Dio kreme ulijte u kalup, zatim složite red piškota, kremu, piškote i završite kremom. Tortu ostavite na hladnom nekoliko sati (ili preko noći), a zatim skinite okvir kalupa za torte.
Posluživanje
Tortu ukrasite popečenim listićima badema, čokoladnim ostrušcima ili šlagom po želji.
Savjet
Piškote koje stavljate na kremu isto kratko namočite s jedne strane u mlijeko.