Piletina sa rizom à la Billi

Znam, ima puno nacina da se napravi piletina i riza, ali evo i moga pa ako vam se svidja probajte.

Sastojci  4 osobe

piletina
4 pileca batka
1-2 glavice luka
1-2 mrkve
zacini vegeta, bosiljak, persin, malo bibera
3-4 zlicice crvene mljevene slatke paprike
1 kokosja kocka za juhu
1-2 dl vode
riza
1 glavica luka
250 gr rize
1 povrtna kocka za juhu.

Priprema

1.
Preprzite sitno nasjeckani luk i mrkvu na ulju, kad se luk zacakli dodajte batke i preprecite ih sa svih strana oko 5 min, dodajte sve zacine (mozete i neke koje ja nisam tu navela) i zalijte sa oko 1-2 dl vode, poklopite i dinstajte oko 40 min. Kroz kuhanje napravice se saft u koji cemo kasnije dodati rizu.
2.
Dok se piletina dinsta, priredite u posebnoj serpi rizu na najjednostavniji nacin. Ja luk preprzim, dodam rizu, kad se zacakli riza i luk dodajem po malo vode i jednu povrtnu kocku. Kad god voda ukuha dodajem jos, sve dok riza ne bude mekana i skuhana.
3.
Na kraju izvadite piletinu u jednu posudu, umjesajte svu rizu u taj saft koji je ostao od piletine i vratite opet batke odozgo. ostavite sve da odstoji nekih 20-tak min. Vidjecete, tecnost je jos vise upila u rizu, tako nije suha ali ni previse tecna.
4.
Dobar tek!

Posluživanje
Posluzite uz mjesanu salatu i dobro crno vino :-)