Intrigantna "salata" od krumpira

Sastojci
1 kg krumpira (žutog)
voda za kuhanje krumpira
Preljev od jogurta:
3 dl tekućeg jogurta
sol,papar
kopar
Posip:
100 g dimljene slanine.

Priprema
1.
Skuhajte krumpir u ljusci (gledajte da je podjednake veličine kako bi se istovremeno skuhao).
Kada je kuhan; ogulite ga i začinite soli i paprom.

2.
Napravite preljev od jogurta i kopra i prelijte preko krumpira.
3.
Slaninu prepecite u tavi da postane hrskava pa je posipajte preko krumpira.
Posluživanje
Poslužite kao glavno jelo uz zelenu salatu ili salatu od cikle.
Ili kao prilog jelima od mesa i povrća.