Brzi sir sa začinima

Sastojci

1l mlijeka

2 jaja

2kašike pavlake

2kašike soka od limuna

2kašikice soli

začini: biber,origano,tucna ljuta paprika,curry.

Priprema

1.

Mlijeko staviti na laganu vatru dodati pavlaku i sok limuna promješati i ostaviti da se grije

.

2.

Umutiti jaja sa soli i dodati ostale začine pa u laganom mlazu sipati u vruće mlijeko,ostaviti da proključa i da se surutka odvoji od sira.

3.

Skloniti sa šporeta,staviti gazu na cijediljku pa lagano istresti smjesu,preklopiti ostatkom gaze i pritisnuti nečim da se iscijedi jedno 2h

4.

Spremiti u kutiju ili ako želite malo suvlji i čvršći sir,umotati u krpu i prosušiti na zraku dan-dva.

Izvor: www.coolinarika.com