Jednostavni cheesecake

Sastojci
Biskvit
20 dkg petit beurre keksa
10 dkg maslac
Krema 1
40 dkg ABC sviježi krem sir (ili neki slični)

2 jaja
1 žlica limunov sok
18 dkg šećera
1 vanilij šećer
Krema 2
2 crvena kisela vrhnja (s više masti)
6 dkg šećera
1 vanilij šećer

1.
priprema Smrvite kekse i dobro pomiješajte sa otopljenim maslacom te njime pokrijte dno kalupa za torte. Malo pritisnite sa žlicom da budu dobro utisnuti te ostavite u frižideru da se hladi dok radite prvu kremu.
2.
Razdvojite bjelanjke od žutanjka i istucite bjelanjke u čvrsti snijeg.
3.
U drugoj posudi miksajte žutanjke sa šećerom i limunovim sokom oko 15tak minuta (treba se dobro izmiješati). Umiksajte sir i na kraju pažljivo kuhačom umješajte bjelanjak.
4.
Dobivenu smjesu izlijte u kalup i pecite na 180 stupnjeva 25 minuta.
5.
Izmiješajte vrhnje sa šećerom i izlijte pažljivo u kalup da se ne podlije u prvu kremu. Peći još 10 minuta.
6.
Ostaviti da se skroz ohladi a onda staviti preko noći u frižider.

izvor:www.coolinarika.com