Kolač s makom

Sastojci

KORE

12 jaja
200g šećera
3 žlice brašna
200g mljevenog maka
1 prašak za pecivo Dolcela

FIL

12 žumanjaka
250g šećera
4 žlice ustina
1 margarin
1/2 l mlijeka.


Priprema

1.
KORE

Izraditi mikserom 12 bjeljanjaka postepeno dodavajući šećer. Kada bjeljanci postanu čvrsti žlicom umješati u njih brašno, mak i prašak za pecivo.
Podijeliti smjesu na 3 jednaka dijela i peći 3 kore u plehu 35x35 na 180°C.

2.
KREMA

Pomješati žumanjke, gustin i malo mlijeka od pola litre.Ostatak mlijeka staviti kuhati s šećerom. Ukuhati smjesu kada mlijeko zakuha i maknuti s vatre kada se zgusne.
Kada se ohladi umješati 1 margarin sobne temperature.

3.

Za gornju koru ostaviti malo fila i posipati makom ili ribanom čokoladom.

izvor.www.izmojekuhinje.com