LAZANJE

Sastojci

1kg mljevene junetine
2 ribane mrkve
1 veći crveni luk
lovorov list
sol
Vegeta
Bosiljak sušeni Podravka
muškatni oraščić
kadulja
Barilla umak basilico
1,2 l mlijeka
12,5 dag maslaca
6 žilica oštrog brašna
muškatni oraščić
25dag ribanog sira ( npr. podravca i sl.)
Paket Barilla listova za lasagne


Priprema

Za bolognese na malo ulja izdinstati sitno narezani crveni luk pa dodati mljeveno meso
Ubaciti ribanu mrkvicu,dodati lovor pa nakon par minuta i meso. Prodinstati da po sivi, pa posoliti,dodati Vegetu, Basilico umak i podliti  vodom ako je potrebno. Pred kraj dodati bosiljak, kadulju i malo muškatnog oraščića .

1.
Za bešamel umak staviti mlijeko da se ugrije.
Rastopiti maslac,pa dodati brašno  i popržiti . Zaliti kipućim mlijekom i kuhati 10 -tak minuta pa dodati malo muškatnog oraščića.

2.
Redati u pleh prvo malo bešamel umaka,pa gore listove tjesta, bolognese umak pa "posoliti " parmezanom , gore staviti bešamel i na njega ribani sir. Tako ponoviti 2-3 reda,ovisno o veličini posude za pečenje.

3.
Peći na 200 stupnjeva C oko 30 minuta.

IZVOR:WWW.COOLINARIKA.COM