"Musaka" na malo drugačiji način

Sastojci

2 kom. pilećih bataka
100gr slanine ili dimlj.suvog vrata
3 glavice crvenog luka
3 srednja krompira
300gr makarona
100gr naribanog tvrdog sira
začini: Vegete mediteran,aleva paprika,biber,
Bešamel sos
4 kašike ulja
3 kašike brašna
500ml mlijeka
Muškatni oraščić mljeveni Podravka,so,biber.

Priprema

1.
Odvojiti meso od kosti,isjeći na kockice i pržiti na zagrejanom ulju,dodati sitno isjeckan luk,začine i suvo meso i kratko popržiti,prohladiti

2.
Krompir isjeći na kockice skuvati u slanoj vodi.Makarone isto skuvati u slanoj vodi.Procijediti usuti malo ulja i kašiku vegete mediteran,Promiješati i istresti u tepsiju pa rasporediti dinstano meso.Preliti bešamel sosom i rendanim sirom.Zapeći 30minuta na 220C

3.
Bešamel sos:Na zagrijanom ulju dodati brašno malo upržiti pa uliti hladno mlijeko i stalno mješati da se razbiju grudvice.Dodati so,biber,muš.oraščić i stalno miješati do željene gustoće.


izvor:www.coolinarika.com