Ručak iz ostataka

Sastojci

po polovica crvene i zelene paprike
malo poriluka
2 srednje mrkvice
2 srednje kapule
3 režnja češnjaka
polovica čajote
nekoliko cvjetova brokule
malo slatkog graha
sjeckani peršin, mažuran i po želju drugi začini
ulje
malo sojina umaka
tijesto od brašna, vode, malo soli i ulja.

Priprema

1.
Tijesto natrgamo na tanke ploške i skuhamo jih u slanoj vodi, dodamo malo ulja. Ocijedimo i spremimo u nekoj posudi.
Povrće narežemo na manje komade.
Na ulju prepržimo kapulu, dodamo usitnjeni češnjak, još malo pržimo i dodamo sojin umak. Promiješamo i dodamo svo narezano povrće. Promiješamo i pečemo pet do deset minuta na srednjoj vatri. Povrće neka ostane čvrsto, nemojmo ga raskuhati.

Dodamo začine, sol, papar, potom dodamo kuhane krpice od tijesta. Promiješamo i ostavimo još nekoliko minuta, prije posluživanja dodamo po želji još neki začin i to je to.

Isto napravim s ostatkom riže ili neke tjestenine.

Posluživanje
Nikada nisam voljela povrće, a posebno ne slatku kupus s tim krpicama od tijesta. Kad ono - stvarno dobro ...