Zimski užitak u čaši

Sastojci

250 gr kupina
1 list želatine
2 žlice xylita i malo stevije
300 gr svježeg domaćeg sira
200 gr vrhnja za šlag sa 35% mm
3 žlice xylita i malo stevije.



Priprema
1.
zamrznute kupine stavite u manju posudu i na štednjak, dodajte pola deci vode, 2 žlice xylita i malo stevije i pustite da sve zajedno kuha jedno 10tak minuta.

2.
dok se kupine kuhaju, namočite list želatine u hladnoj vodi da omekani .... maknite sa vatre
pošto ja ne volim koštice iz kupina, ja procjedim skuhane kupine kroz sito da izvučem samo čistu tekućinu


3.
otopite želatinu sa 2 žlice vode i dodajte u kuhane kupine
dobro promješajte te rasporedite u 6 čaša te ostavite da se ohladi i stisne ....

4.
u međuvremenu izradite vhrnje u šlag, sa štapnim  mikserom od sira napravite kao kremu, dodajte mu 3 žlice xylita i stevije, u sir dodajte šlag i sve dobro povežite mješajući sa špatulom da se šlag ne spusti ....

5.
žlicom ili špricom napunite čaše do kraja i stavite u frižider na sat,dva da se dobro ohladi.

IZVOR: WWW.COOLINARIKA.COM