Zdrava bakina proja bez belog brašna

Sastojci

1,5 kafena šoljica (120ml) kukuruznog brašna
1 kafena šoljica ovsenog brašna
1/2 kafene šoljice ovsenih mekinja
2 kafene šoljice punomasnog kravljeg mleka
1 supena kašika natopljenog semena lana
malo himalajske soli (inače je koristim, može i obična)
1 kašičica svinjske masti, maslaca ili maslinovog ulja
2 kom jaja
pola kesice praška za pecivo
za posipanje susam, kim, lan.


Priprema

1.
Natopiti kašiku  lana i ostaviti da odstoji 2-3 sata, procediti.

2.
Mikserom umutiti sve sastojke. Izliti u namazane kalupe i peći na 200C, oko 45 min. Proveriti čačkalicom, i peći dok se ne ispeku, ako nisu
.
Posluživanje


Služiti uz jogurt, kiselo mleko ili po želji.