ĐEVREK MOJE BAKE

Sastojci 4 osobe
500 g brašna
350 ml mlake vode
1 kesica suhog kvasca
1 jaje
2 čajne kašike soli
I JOŠ:
jaje za premazivanje

Priprema
1.
U posudi promiješati brašno, kvasac i so.

2.
Dodati jaje i, polako sipajući mlaku vodu, zamijesiti tijesto.

3.
Istresti ga na pobrašnjenu podlogu i, uz još malo brašna, zamijesiti tijesto koje se ne lijepi za ruke.

4.
Ostaviti ga tako 5 minuta, pa premijesiti. Pokriti krpom i ostaviti da se diže sat vremena.

5.
Tijesto malo premijesiti i podijeliti na sedam jednakih loptica.



6.
Loptice rukama razvaljati u deblje valjke.

7.
Valjak uzeti s jedne i s druge strane i okretati ih u suprotnim pravcima. Kad se tijesto uvrnulo, dva kraja spojiti.

8.
Đevreke poredati na tepsiju obloženu papirom za pečenje i ostaviti da se dižu 15 minuta.

9.
Netom prije ubacivanja u rernu, đevreke premazati umućenim jajetom i svaki od njih malo posoliti.

10.
Peći ih na 200 stepeni dok fino ne porumene, oko 20 minuta.

11.
Umotati u krpu dok se malo ne ohlade.

Izvor: coolinarika.com