FINI, MEKANI JASTUCICI SA SIROM

Sastojci
tijesto;
12 dag margarina
2 manja jaja
malo vode
malo soli
45 dag brašna
nadjev;
6 dag margarina
1 jaje
25 dag sira
0,5 dcl kiselog vrhnja
15 dag maslaca za preljev

Priprema
1.
Pjenasto izmješajte otopljeni margarin,jaja,dodajte soli i vode.Dodajte brašno pa zamijesite glatko tijesto.Razvaljajte ga i narežite kalupom(na četverokute ili okrugle)..Rezano tijesto napunite nadjevom.Za nadjev izmješajte margarin,žumanjak i malo soli..Dodajte sir,vrhnje isnijeg od bjelanjka..

2.
Rubove tijesta premažite razmućenim žumanjkom,U sredinu stavite žličicu nadjeva.Pritisnite dobro rubove.Kuhajte u slanoj vreloj vodi oko 15 minuta.Maslac zagrijte dok ne dobije smećkaste mrvice na dnu(ne smije zagorjeti).Time prelijte kuhane i ocijeđene jastučiće.

Izvor: coolinairka.com