Japanska kutija iznenađenja/piletina s narančom i kewpie salata

Sastojci  4 osobe
Piletina:
600g pilećeg fileta
Marinada:
2žlice rižinog octa
1 žlica gustina
Umak:
150ml soka od naranče
3 žlice light soja umaka
1 žličica sezamovog ulja
1 žličica smeđeg šećera
Ostalo:
1žlica ulja
2 cm đumbira
2 češnja češnajaka
2kom mladog luka
Salata:
3 gomonja komorača
po 1 žlica nasjeckanog peršina i bosiljka
Kewpie majoneza /dresing:
150g majoneze
2 žlice rižinog octa
1/2 žličice vasabija ili običnog hrena
1 žličica šečera
1 žlica kiselog vrhnja
1 žličica sok od limuna
sol po potrebi

Priprema
1.
Piletina s narančom:

Marinada:
Narezite piletinu na kockice.
U posudu pomijesajte rizin ocat i skrobno brasno,dodajte narezane kockice piletine ,promijesajte.Poklopite pa stavite u frizider na pola sata da se se sve prozme i marinira.
Umak:
U posudu stavite  sok od narance ,soja umak,ulje sezama,smedi secer ,sve dobro promijesajte.

U woku zagrijte sezamovo ulje  dodajte sitno nasjeckani cesnjak i naribani dumbir kratko preprzite da zamirise.Dodajte piletinu ,przite piletinu dok ne uhvati zlatnu boju i dok se ne preprzi.Dodajte umak koj ste pripremili pustite da prokuha i da se lagano zagusti .
Servirajte uz kuhanu rizu.Prije serviranja sve pospite nasjeckanim mladim lukom.
 
2.
Kewpie salata:

Ocistite vanjske listove komoraca pa ga naribajte na ribezu za kupus ili narezite na tanke trake.Dodajte nasjeckani persin i narezani bosiljak pa promijesajte.
Kewpie umak/dresing za salata:
U posudu dodajte rizin ocat,vasabi/hren ,secer,kiselo vrhnje ,sokmod limuna .Promijesajte i zacinite salatu,po potrebi posolite.