Pirjana piletina sa karijem i graškom,prelivena pire krompirom i zapečena u pećnici sa trapist sirom.
Sastojci 4 osobe
Za pirjanje:
500gr pilećih prsa
3 kasike maslinovog ulja
1 casa graska (moze i smrznuti)
2 čehna bijelog luka
1 brdovita kasika brasna
1 casa mlijeka (200ml)
pola kasicice karija (zacin)
so,biber
Za pire:
4 veca krompira
1 kasika putera
1 casa mlijeka
so
trapist sir,crvena slatka paprika
Priprema
1.
Na zagrijanom maslinovom ulju propirjati piletinu isjecenu na sitne kockice. Dodati dobro isitnjeni bijeli luk i grasak. Poklopiti i pirjati dok piletina ne upije svu svoju vodu. Dodati brasno i dobro izmijesati,a zatim mlijeko i zacine. Poklopiti i povremeno mijesati. Pirjati jos par minuta da se sastojci sjedine.
2.
Krompir oguliti i skuhati. Ocijediti i dok je vreo dodati sve sastojke. Dobro izmijesati i izgnijeciti u glatku smjesu (pire). Smjesu od piletine istresti u vatrostalnu posudu. Na nju ravnomjerno preliti pire krompir a onda izrendati trapist sira i posuti po pireu. Malo zaciniti sa crvenom paprikom odozgo i zapeci u pecnici na 200 stepeni.
3.
Prijatno!
Izvor:coolinarika
Nema komentara:
Objavi komentar