Pizza od starog hleba

Sastojci
1 franzuski hleb (ili koi vam se nasao)
150 ml. mleko
150 ml. mineralne vode
4 zlice kecap ili pizza sos
200 gr. sunke na kocke
2 sveze kobasice
1/2 crvena paprika na kockice
200 gr. strugane mozzarelle
1 kasicica origano
1 kasicica vegeta
10 crni maslina bez kostiju na rezanke

Priprema

1.

Hleb iseci na kriske debeline malog prsta

2.

Izvadi unutrasnost kobasice i proprzi ih na malo ulja

3.

Promjesaj mleko sa mineralnom vodu

4.

Tepsiju malo naulji

5.

Sipi pola mjesavinu mleka i vode

6.

Naredi kriske hleba 

7.

Posipi sa ostatka mleka i vode i nek otstoji koji minut da hleb malo omekne

8.

Ako je ostalo puno tecnosti iscedi je

9.

Kecap promjesaj sa origanom i vegetom i premazi hleb

10.

Sunke, przenu unutrasnost kobasice , crvenu papriku i maslinke promjesaj i sipi vrz hleba ovako 

11.

Posipi struganom mozzarellom 

12.

Peci na 180 stupnjeva dok se mozzarella ne otopi i malo porumeni

0

Brza pita zeljanica

Sastojci  6 osoba
4 jajeta
1 casa kiselog mleka
1 dl ulja
300 gr zgnjecenog sira
3 solje za belu kafu brasna
1 kasicica soli
1 kesica praska za pecivo
500 gr krupno secenog spanaca ili blitve/bareno/

Priprema

1.

Umutiti sve sastojke redom,

sipati u podmazan pleh i 

peci u prethodno zagrejanoj 

rerni na 200 stepeni oko 30 minuta.

2.

Mozete jednu kolicinu brasna zameniti kukuruznim 

i pita ce biti rastresitija.

0

Svinjetina s gljivama

Sastojci  2 osobe
250 g svinjetine od buta
2 češnja češnjaka
1 žlica šećera
50 g kineskih suhih gljiva
50 ml sojina umaka
1 žličica Đumbira mljevenog Podravka
2 žličice ulja
50 ml bijelog vina
1 žličica Vegete
Za kajganu:
2 jaja
2 žličice ulja
sol

Priprema

1.

Svinjetinu narežite na trake. Gljive kratko namočite u hladnoj vodi i ocijedite. Zatim ih kratko prokuhajte i ponovno ocijedite.

2.

Na zagrijanom ulju rastopite šećer (tako da malo posmeđi). Posudu maknite s vatre, dodajte narezano meso, promiješajte te zalijte s oko 200 ml vode.

3.

Umiješajte gljive, nasjeckani češnjak, đumbir, sezamovo ulje, sojin umak i Vegetu.

4.

Pirjajte na laganoj vatri dok meso ne omekša, a pred kraj umiješajte vino.

5.

Jaja razmutite, posolite i pecite na umjereno zagrijanom ulju uz lagano miješanje.

Posluživanje

Uz pripremljeno meso s gljivama poslužite pečenu kajganu.

IZVOR: www.coolinarika.com

0

Slana torta sa hrenovkama

Sastojci  8 osoba
300g. hrenovki(ja sam koristila cekinove)/1 pakiranje
1 jogurt/cvrsti/ ili kis. vrhnje/2dl.
1 casa ulja
6 jaja
2 case brasna
1 prasak za pecivo
0,5dl. mineralne vode
200g. sira(ja sam koristila fetu,a moze mladi kravlji sir,trapist,gauda ili krem po ukusu
so,papar po ukusu
mijera casa od 2dl./casica od jogurta

Priprema

1. 1.
   Skuhati hrenovke, ali neka ostanu al-dente.
2. 2.
   Ohladiti i prerezati ih na pola.
3. 3.
   U posudi umutiti 2 jaja, jogurt, ulje, pa postupno dodavati brasno s praskom za pecivo i mineralnu vodu(koja ce dati tijestu, posebnu mekocu i socnost).
4. 4.
   U drugoj posudi izmijesamo sir i dodamo umucena jaja
5. 5.
   Okrugli kalup, premazati maslacem i posuti brasnom.,pa usuti tijesto, i poredati hrenovke, blago ih utisnuti u tijesto.
6. 6.
   Peci 15 minuta na 200C.,izvaditi kalup nakon 15 minuta, preliti tortu filom od jaja i sira, peci jos 10 minuta na istoj temperaturi.
   Gotova
   jos jedna slicica

Posluživanje

Toplu je izrezite na trokute, posluzite sa kiselim vrhnjem, a dobro pase uz cheri-rajcice,,,

IZVOR: www.coolinarika.com

0

Zalivena pita sa mesom

Sastojci
500g tankih kora
300g mesa (mešanog)
3 glavice luka
2 dcl mineralne vode
2 dcl jogurta
1 dcl ulja
4 jajeta
so, biber

Priprema

1.

Sitno iseckati crni luk i pržiti ga na ulju. Dodati mleveno meso i dobro upržiti. Začiniti solju i biberom.

2.

Kore podeliti na 3 dela, a fil na 2 dela. Naizmenično složiti u podmazan pleh (veliki od rerne). Oštrim nožem iseći na manje kocke.

3.

Pomešati mineralnu vodu, jogurt i ulje. Ovom mešavinom zaliti pitu. Pažljivo pomalo podizati parčiće da mešavina svuda prodre. Ostaviti malo da se mešavina upije.

4.

Mikserom umutiti jaja, pa zaliti pitu. Ponovo kašičicom zadizati slojeve. Možete čak i malo protresti pleh.

5.

Pitu peći prvih 10 minuta na 250 C, a zatim pokriti folijom i peći još 20-25 minuta na 200C. Ne mora se pokrivati kada se izvadi iz rerne jer će svakako biti mekana (sa strane i odozdo će biti divno hrskava).

6.

Ko ne voli meso može je napraviti sa pečurkama. Potrebno je 400-500g pečuraka, jer imaju dosta tečnosti tako da prženje traje duže a samim tim i kalo je veće. Neka vas ne buni to što ide tako malo mesa. To je sasvim dovoljno da pita bude ukusna a da ne bude teška. Naravno možete i povećati količinu mesa do 500g ako volite da je zasitnija.

IZVOR: www.coolinarika.com

0

Punjeno belo meso

Sastojci
1 belo meso
senf,krem sir
domaci sir
suvo meso ili slaninica
Za pohovanje
2 jaja
prezle
brasno,so

Priprema

1.

Belo meso iseci na dva ili tri dela.Svaki deo raseci po sredini.Ako zelite tanju parcad onda malo  meso izlupati ,ja nisam.

Spremiti sastojke za punjenje.

Prvo namazati po pola kasicice senfa na jednu stranu isecenog mesa ,a na drugu pola kasicice krem sira.

Zatim staviti parce kaskavalja(moze i feta ili domaci sir).

Zatim seckano suvo meso ili slaninica.

 

2.

Zatvoriti cackalicom.

Malo posoliti meso.

3.

Uvaljati ga u brasno,pa u jaja,pa u prezle.

Prziti u vrelom ulju po 7-8 minuta sa svake strane.

Przeno meso odlagati na ubrus da upije visak masnoce.

Posluživanje

Meso i lagana salatica!!!

 IZVOR: www.coolinarika.com

0

Zapečene pileće šnicle

Sastojci  4 osobe
600 g pilećih odrezaka
2 žličice Vegete Twist za piletinu
250 ml slatkog vrhnja
2 žlice ulja
50 g naribanog sira edamera

Priprema

1.

Piletinu narežite na tanje odreske i pospite Vegetom Twist piletina pa neka odstoji oko 30 minuta.

2.

Odreske popecite u tavi na zagrijanom ulju sa svake strane oko 5 minuta, do zlatno žute boje.

3.

Pripremljene odreske stavite u vatrostalnu posudu, prelijte slatkim vrhnjem, pospite naribanim sirom i pecite u pećnici zagrijanoj na 230°C oko 10 minuta.

Posluživanje

Odreske poslužite uz kuhano povrće po želji.

IZVOR: www.coolinarika.com

0

Kukuruzna pita sa sirom

Sastojci  6 osoba
500 gr tanke kore za pitu
300 gr kajmak
100 gr krem sir
200 ml jogurt
2 kom jaja
1/2 prasak za pecivo
30 gr semenke bundeve
250 gr palente ( kukuruzni griz )
po potrebi soli
1,5 dl ulja

Priprema

1.

Tanke kore za pitu preseci po sirini i prekriti vlaznom krpom da se ne suse dok pripremite fil .

Za fil pomesati kajmak , sir, jaja ,0,5 dl ulja, jogurt, p.z.p. i semenke bundeve. Soli dodajete po ukusu - u zavisnosti od toga koliko je vec slan kajmak ( ili neki drugi kremasti  sir )

2.

Uzimati po dve kore ( tj jedna samo presecena) na prvu kapnuti par kapi ulja i razmazati , preklopiti pa na drugu namazati dve kasike fila ( gledati da se semenke bas ne grupisu puno ) krajeve ostaviljati prazne..Samo da napomenem da u mom pakovanju ima 16 kora i bilo je taman za sve a posto znam da kod razlicitih proizvodjaca ide i razlicit broj kora..

3.

Stranicne delove preklopiti prema unutra pa zamotati u "stapice "

4.

Gotove stapice redjati u pleh , ja sam stavila papir za pecenje ispod da bih izbegla dodatnu masnocu..

Premazati ih ostatkom fila ( bez semenki  - meni je ostalo taman za premazivanje ) i obilno posuti palentom- meni je trebalo 250 gr

5.

Peci u zagrejanoj rerni na 200 C oko pola sata - do lepe rumene boje ..

Posluživanje

Leti pitu sa sirom najvise volim sa paradajizom, zimi po nekad casu jogurta a vi kako zelite.. Ja sam isprobala sledece varijante ove pite

1. sipala sam palentu i na prvu koru ( onu sa uljem )

2. sipala sam palentu na drugu koru - preko fila

3. premazala sam kore odozgo sa uljem pa posula palentom

I od svih varijacija na temu meni se najvise svidelo onako kako sam i napisala u receptu .. jer po meni ovakav nacin spremanja je interesantan ( meni ) zbog jako mekane , blage unutrasnjosti i potpuno hrskave korice ! Nema bas puno uticaja na ukus malo palente i unutra staviti .. dok sa uljem preko stapica pa nije lose ali mi je ovako bolje ! Semenke bundeve treba da se pojave tu i tamo .. mislim da bih vise od navedene kolicine bilo - previse ..

ps u pekari se prodaju kao dugacki stapici - jako nezgodno za posluzivanje 

IZVOR:www.coolinarika.com

0

Pita sa prazilukom, rižom i šampinjonima (posno)

Sastojci
Pita
500 g kora za pitu
1 šolja kuvane ruže
4 praziluka (veća)
300-500 g šampinjona
vegeta, biber
Preliv
1 čaša kisele vode
1,5 šoljica ulja (ja sam malko manje stavila i vode i ulja)
malo soli

Priprema

1. 1.
   Praziluk i šampinjone isjeckate i izdinstate oko 20 minuta na ulju, nemojte dodavati vodu ako baš nije neophodno.
2. 2.
   Kad je gotovo, dodajte prokuvanu rižu i začine. Malo ohlađenim filom filujete svaku drugu koru i odozgo stavite 2 kore bez fila, a onda isječete pitu na kocke željene veličine.
3. 3.
   Sastavite kiselu vodu, ulje i malo soli i time prelijte pitu, a zatim je pecite najprije na višoj temperaturi (200 do 250 stepeni), a kasnije na nešto nižoj.
   Prijatno :D

0

Mramor kuglof

Sastojci

• 3 kom. jaja
• 200g secera
• 130g putera
• 150ml mljeka
• 50ml ulja
• 100g cokolade za kuhanje
• 250g brasna
• 1vrecica vanilin secer
• 1vrecica prasak za pecivo
• malo naribane limounove kore
• 
  

Priprema

1.

Odvojiti zumanca , secer ,vanilin secer i smeksali puter dobro izmiksati pa dodati mljeko ,ulje, brasno, pecivo i naribane limunove kore ,sve dobro izmiksati .

2.

 

Nastranu izmiksati bjelanca u cvrsti snjeg pa dodati u predhodnu smjesu i podjeliti smjesu na dva djela ..

nastarnu rastopiti cokoladu za kuhanje pa dodati u jedan dijo smjese 

3.

Kalup za kuglof dobro premazite sa puterom ..

i sipajte prvo bjeli dijo smjese pa tamni dijo smjese i opet tako dok potrosite cijelu smjesu .

4.

Peci u zagrejanoj pecnici na 180° 

nekih 30-40 minuta .

dekorisati po zelji ....

5.

.

Posluživanje

Ako zelite mozete ga i dekorisati sa cokoladom ,secerom u prahu ....ili vec sta zelite ...

prijatno !

Tagovi

0

Londonerica

Sastojci  4 osobe
Tijesto
3 Zumanjka
1 Margarin
12 Dag secera
35 Dag brasna
1/2 Praska za pecivo
1 Pekmez od marelice
Fila
3 Bjelanjka
20 Dag secera
35 Dag oraha

Priprema

1.

TIJESTO

3 žumanjka izmiksat sa 12 dag..secera...kada ste izmiksali...dodajte 35 dag brašna izmjesanog sa 1/2 praska za pecivo..na to stavite 1 cjeli maslac kojeg ste prethodno izrezali na tanke snite..i to sve zamijesite kao pitu...tijesto je jako meko..nježno mjesite..da vam se ne raspadne...kada ste sjedinili..smjesu..razvaljajte tijesto . i stavite u protvan kojeg ste namazali margarinom..na tijesto stavite pekmez od marelice..

2.

KREMA

3 bjelanjka izmiksat kad ste dobili šlag od bjelanjaka dodat 20 dag secera i 35 dag oraha..to izmjesat..i pripremljenu smjesu stavit na tijesto...pecnicu zagrijati na 200C i dalje peć na 180C..kad je tijesto i smjesa pecena...narezat..rezati dok je još vruce...

Posluživanje

Rezati dok je vruce jer se kasnje kolac teze reze.

0

Prilog od zapecenoga krompira

Sastojci
5-6 kom krompira
2-3 kom jaja
1,5-2 dcl mleka
1 kasika vegete
1 kasika soli
1 kasika ljutoga bukovca ( to je suva vezena paprika)
1 kom sveze ljute paprike ( po zelji )
ulja po potrebi
Priprema


Krompire ogulite,operite u hladnoj vodi pa ih isecite na krugove kao za musaku..Prelijte uljem,dodajte vegetu,soli,crnoga papra,ljutoga bukovca ( ko voli ljuto ) i poredzajte u manju tepsiju u kojoj cete ih peci..Zapecite ih 15tak minuta na 250 stepeni pa onda ih izvadite i prelijte mesavinom jaja i mleka koju ste takodzer povegetili i posolili..Odozgo iseckajte jednu ljutu papricicu pa vratite u rernu jos 15tak minuta dok se sve fino zapece..

0

Dinstana jagnjetina

Sastojci
2 kg mlade jagnjetine isecenu na parcad
1 kasika soli
1 kasika vegete
pola kasike crnoga papra
1 kasika meda
1-2 kasike soja sosa

Priprema

1.

Jagnjetinu isecite na parcad zelejene velicine pa je dobro operite i ocedite..Posolite,povegetite,narosite crnim biberom pa zatim dodajte ulje, med i soja sos pa sve lepo izmesajte i pustite da odstoji 2 casa..Meso prebacite u doblju posudu sa kapkom pa lagano dinstajte uz povremeno dodavanje vode..Vode dodajte po malo onako kako isparava pustite neka se po malo karamelizuje pa onda dolivajte vode..Dinstati poklopjeno na laganoj vatri 1,5-2 casa dok meso ne omeksa..

2.

Jagnjetina je gotova kada se pocnu kosti odvajati od mesa..Servirajte uz prilog po zelji ..

3.

Ranije sam jagnjetinu pekla u rerni ali sada je uglavnom spremam na ovaj nacin -dinstanu..Meso ostane veoma socno cak i kada se sasvim ohladi..Stoga vam toplo preporucujem da je spremite ovako jer sigurna sam da cete biti odusevljeni ukusom..

0

Brza lažna pogača

Sastojci

• 4 jaja
• 400 g svježeg sira
• 200 g brašna
• 1 prašak za pecivo Docela
• 100 ml ulja
• 200 ml jogurta
• 150 ml kiselog vrhnja
• po ukusu soli
• i još parče putera
• 
  

Priprema

1.

Sjediniti sir, jaja, vrhnje, jogurt, ulje i so. Dodati brašno i prašak za pecivo, pa sve dobro umutiti. Pleh dobro premazati puterom, pa sipati smjesu.

2.

Pećnicu zagrijati na 240 C. Staviti pitu da se peče, oko 20 minuta.

3.

Pečenu pitu poslužiti toplu, sa kiselim vrhnjem.

0

Spanska pita

Sastojci
3 jaja
0,5 solje ulja (solja 250ml)
2 solje brasna
1 zlica praska za pecivo
1 solja ribanog sira - mucarella
malo soli
2 solje mlijeka
1 neoguljeni paradajz isjecen na kockice
malo isjeckanog persunovog lista
malo isjeckanog lista celera
malo oregana
10 isjeckanih maslina
100 grama nasjecene praske ili obicne sunke

Priprema

1. 1.
   Izmjesati jaja, ulje, mlijeko, brasno, prasak za pecivo, rendanu mucarelu i sol, istresti u tepsiju podmazanu uljem i zagrijanu u rerni.
2. 2.
   Sitno isjeci sunku, paradajz, lisce persuna i celera, masline, dodati oregano i istresti na masu u tepsiji.

   
3. 3.
   Peci oko 30 minuta, do rumene boje , na temperaturi oko 180º C.
4. 4.
   Sjeci mlako na kocke i servirati uz jogurt.

Izvor: http://www.coolinarika.com/

0

SUPA SA PILEČIMA KUGLICAMA

Sastojci
500 g pilečeg mesa
6 manjih krompira
2 mrkvi
1 jaje
3 žlice pčeničnog griza
lovorjev list
sol
soja sauce
2 žlici gustin ( može i brašno)
2 žlici vrhnje
1 žlica kis
papar, majaron, paprika

Priprema

1.

Mrkvu naribati i je staviti kuhati u posoljenu vodu, u koju smo dali lovorov list. Kuhati oko 15 min.

2.

Krompir olupoti i ga narezati na 4 djele.

Mljeveno meso, jaje, griz, soja souce, sol,paprika i majaron izmješati . Iz smjese oblikovati male kuglice.

Krompir i kuglice staviti o vodu, u koji se kuha mrkva.

Kuhati još oko 15 min.

Na kraju sa malo vode umješati gustin i ga stresti u supu.

Dodati još 1 žlicu kisa i dve žlici vrhnja, malo papra.

Kuhati još par minuta i supa je gotova.

Priprema 1. Mrkvu naribati i je staviti kuhati u posoljenu vodu, u koju smo dali lovorov list. Kuhati oko 15 min. 2. Krompir olupoti i ga narezati na 4 djele. Mljeveno meso, jaje, griz, soja souce, sol,paprika i majaron izmješati . Iz smjese oblikovati male kuglice. Krompir i kuglice staviti o vodu, u koji se kuha mrkva. Kuhati još oko 15 min. Na kraju sa malo vode umješati gustin i ga stresti u supu. Dodati još 1 žlicu kisa i dve žlici vrhnja, malo papra. Kuhati još par minuta i supa je gotova.
http://www.coolinarika.com/

0

ROLO PICA

Sastojci
FIL 2
20 dkg šunke
20 dkg sira
FIL 1
3 žumanca
2 ožice brašna
1 kiselo vrhnje


1 margarin

Tijesto
1 kg brašna
2 jogurta
1/2 čaša od jogurta ulja
1 čaša mlijeka
1 svježi kvasac
1 prašak za pecivo

Priprema

1.

Zamjesiti tijesto i ostaviti ga na toplom da se ukvasi.

Kad se ukvasilo podjeliti ga na četri dijela.

2.

U međuvremenu mikserom izmutiti fil 1.

3.

 

Svaku četvrtinu tijesta dobro razvaljati i namazati filom 1 te preko njega posuti narendanom šunkom i sirom.

Tijesto zarolati i isjeći na komade duge oko 10 cm.

To ponoviti sa svim tijestom.

Peći u pećnici na 180 – 200 dok ne porumene.

4.

  U slast!!!

http://www.coolinarika.com/

0

PUNJENA PLJESKAVICA!

Sastojci 
meso
500 g mjesanog mljevenog mesa
2 crvena luka sitno nasjeckana
1 rezanj bijelog luka
sol, papar
1 kasikica vegete pikant
2 manja jaja ili jedno vece


1-2 kasike mrvica

nadjev
15 dag sira naribanog ( gauda )
2 kasikice senfa
1 rezanj bijelog luka sitno nasjeckan
2 kisela krastavca naribana

Priprema

1.

U jednu posudu stavite mljeveno meso, crveni luk nasjeckan, bijeli luk nasjeckan, jaja, zacine.Dobro pomjesajte da se smjese spoje i oblikujete 4-5 velikih pljeskavica.

2.

Za nadjev pomjesajte sjeckani cesnjak ,sir, naribane krastavce, senf i podjelite nadjev po mesu na pola pljeskavice i s drugom stranom ih zatvorite. Rubove dobro stisnite da nadjev nemoze van.

3.

 

Najbolje su pecene na rostilju, al kad rostilj ne radi vani i gril tava dobro dodje :) na malo ulja pecite s jedne strane 10-tak minuta na srednje jacoj vatri pa okranite i pecite jos nekih 5-6 minuta.

  Posluživanje

posluzite uz mladi luk i pomes, ustvari svaka svjeza salata ide uz to….

Slobodno u nadjev mozete staviti malo cili papricice ako nije za djecu.

s drugog kuta

http://www.coolinarika.com/

0

KOLAC SA BANANAMA I KARAMELOM

SASTOJCI
Kora:
• 4 jajeta
• 4 kasike secera
• 1 dl. ulja
• 10 g. cimeta
• 1 banana
• 1 prasak za pecivo
• 1 solja (oko 250 ml.) mekog brasna.




Fil:
• 300 g. secera
• 2 dl. slatke pavlake
• 150 g. maslaca ili margarina
• 200 g. slaga u prahu
• 2,5 dl. mleka
• 4 banane.

Dekoracija:
• 1 rebro ribane cokolade.

PRIPREMA

Rernu zagrejte na 190°C.

Pleh (oko 32X23cm,kao pola onog od rerne)oblozite sa papirom za pecenje,podmazite sa par kapi ulja, i slozite po dnu kolutove banane.

Jaja penasto umutite sa secerom,dodajte cimet,ulje,brasno i p.za pecivo.Sve promesajte,sipajte u pripremljeni pleh i pecite oko 15-tak min.(biskvit provjerite cackalicom da li je pecen).Ohladite.

Prvo zagrejte slatku pavlaku da bude topla.

U srednju serpu sipajte secer i zagrejavajte na umerenoj temperaturi dok se ne otopi i karamelizuje,malo sklonite na kraj sporeta i u karamelizovani secer sipajte polako zag.slatku pavlaku mesajuci sve vreme.

Vratite na sporet i nastavite sa kuvanjem mesajuci dok karamel ne dobije potrebnu gustinu.

Sklonite sa sporeta i u topal fil dodajte margarin.i sve dobro promesajte.

Ostavite da se karamel ohladi.

Slag u pahu umutite sa mlekom dok se ne zgusne,pa dodajte polovinu ohladjenog karamela i sve dobro promesajte mikserom.Pecenu koru odvojite od papira,pa vratite u pleh.Na koru nanesite kremu od karamela i slaga,na kremu poslazite tanke kolutove banana i premazite preostalim karamelom.

Po zelji pomocu viljuske na par mijesta "isarajte"kolac da dobijete talase ili "sare" i pospite sa ribanom cokoladom.

  Posluživanje

Kolac dobro ohladite najbolje preko noci,pa sutradan rezite na kocke.

Samo da dodam jedan savijet,drugi put kada sam ga pravila povecala sam mlijeko i slag.

Znaci 300 g.slaga u prahu i 3 dl.mlijeka i savrseno je ispao.Kako god napravite necete pogresiti.;))

Izvor: http://www.coolinarika.com/

0

KREMASTA KEKS TORTA

Sastojci
Za kore:
2 x 5 belanaca
2 x 10 kasika secera
2 x 1 kasika limunovog soka
2 x 3 kasike prezle

Za fil 1:
10 zumanaca
10 kasika secera

Za fil 2:
5 kasika gustina ili brasna
1l mleka
2 kesice vanil secera
250gr maslaca

I jos:
200gr mlevenog plazma keksa (ili po zelji)
1/2kg slag krema (belog)
oko 6 dl kisele vode

Priprema

1.

Mutiti belanca, dodati secer, mutiti dok se ne otopi, dodati limunov sok i lagano umesati prezlu pa izliti u pleh sa pek papirom i peci na 120 stepeni 1h.

Ponoviti jos jednom za drugu koru.

2.

Za fil 1 – 10 zumanaca i 10 kasika secera skuvati na pari.

3.

Za fil 2 – Brasno ili jos bolje gustin skuvati kao kasicu u mleku sa vanilom i kad se prohladi dodati umucen maslac.

4.

Sastaviti filove i dodati mleveni plazma ili bevitu ili neki keks koji volite.

5.

Slag krem umutiti sa kiselom vodom.

    6.

Slagati tortu: kora – krem – slag – kora – krem – slag.

Ako vam je nesto nejasno u vezi recepta slobodno se obratite i ostavite poruku u komentaru mi cemo se potruditi da vam pomognemo i otklonimo nejasnoce kolko je to u nasoj mogucnosti.

PRIJATNO  i uzivajte u hrani.

izvor:www.coolinarka.com

0

KINDER PINGUINIĆ

Sastojci
kore
10 svježih jaja
200 g šećera
2 paketića vanilin šećera
5 žlica baby griza (pšenična krupica)
5 žlica brašna
5 žlica gorkog kakaa


5 žlica bagremovog meda
1 žličica praška za pecivo
prstohvat soli
50 ml mlijeka
270 ml ulja

fil
700 ml slatkog vrhnja
1 paketić želatine
50 ml mlijeka
2-3 žlice bagremovog meda
pola žličice arome vanilije (radila sam domaću, sa mahunama vanilije u votki)
1. glazura (za fil)
120 g čokolade za kuhanje
70 g maslaca
1 žlica vode
2. glazura (na kolaču)
220 g čokolade za kuhanje
100 g maslaca
3 žlice ulja


1 žlica vode
1 žličica meda

Priprema

1.

Za biskvit istucite 5 jaja i 5 žumanaca sa šećerom i vanilin šećerom…. tucite nekoliko minuta najjačom brzinom dok masa ne postane kremasta i gusta. Prosijati brašno, prašak, kakao i dodati griz. Umiješati ih drvenom kuhačom naizmjenično sa mlijekom i uljem, zadnje umiješati snijeg od bjelanaca. Pufnasto.

2.

Uliti u 2 lima za pečenje (veći, četvrtasti) obložene pek papirom.

3.

Peći zajedno u pećnici s ventilatorom na temperaturi od 165 stupnjeva oko 12-13 minuta.

4.

Izvaditi i pustiti da se hlade…. pokrivene čistim kuhinjskim krpama.

5.

Pripremiti 1. glazuru – sve sastojke istopiti (nikako zakuhati) na parnoj kupelji (tj. na pari) uz stalno miješanje.

6.

Staviti na stranu neka se malkice ohladi i u posudu za miksanje uliti dobro rashlađeno slatko vrhnje, izmiksati u šlag, dodati pripremljenu želatinu, mlijeko, med i vanilin esenciju.

7.

Pola kreme premazati po prvom biskvitu. Glazuru ohlađenu do sobne temperature lagano pokapati po kremi i pažljivo premazati dugim, tankim nožem. Staviti u hladnjak da očvrsne.

8.

U međuvremenu pripremiti 2. glazuru – na isti način kao i prvu! Bitno je da smjesa ne zakuha, već se lagano istope i prožmu svi sastojci uz stalno miješanje – uspjeh zagarantiran. Najbolje na pari. Ili u MW.

  9.

Kada primijetite da je glazura na kremi očvrsnula, izvadite kolač iz hladnjaka i žlicu po žlicu kreme lagano stavljajte na kolač. Zagladite oštrim, dugim, tankim nožem. Da bude skroz ujednačeno – nož uronite u vruću vodu, otresite višak vode i zagladite kremu.

10.

Drugi biskvit izvadite iz lima za pečenje i preokrenite na kolač (na brzinu!). Pažljivo odlijepite pek papir i prelijte čokoladnom glazurom. Zagladite glazuru istim nožem kao i do sada.

11.

  Kolač rashladite i režite opet istim nožem – umočenim u vruću vodu.

Ako vam je nesto nejasno u vezi recepta slobodno se obratite i ostavite poruku u komentaru mi cemo se potruditi da vam pomognemo i otklonimo nejasnoce kolko je to u nasoj mogucnosti.

PRIJATNO  i uzivajte u hrani.

http://www.coolinarika.com/

0