Prava italijanska pizza

Sastojci  4 osobe
Tijesto
500 gr meko brašno tip 400
1 kesica kvasca
300 ml tople vode
1 supena kašika šećera
prstohvat soli
maslinovo ulje

Priprema

1.

 U 300 ml tople vode dodati supenu kašiku šećera i kesicu kvasca i promješati. Ostaviti da kvasac proradi.

2.

U brašno dodati prstohvat soli i dodati vodu i kvasac u brašno. Mijesiti najmanje 10 min. 

3.

Tijesto staviti u posudu koju smo prethodno blago namazali maslinovim uljem i prekriti folijom. Ostaviti 1h da nadodje.

4.

Tijesto podijeliti na 4 dijela, razvući svaki i premazati kombinacijom paradaiz sosa, maslinovog ulja i origana. (Višak tijesta se može zalediti i koristiti po potrebi.)

5.

Preporučujemo da sir za pizzu bude mocarela jer se taj sir koristi u svim pizzerijama. Po želji na pizzu možete stavljati šta god volite.

6.

Pošto se pizza peče na drvima, rernu ugrijte na najveću moguću temperaturu i pecite nekih 10 do 15 min. Odnosnoo dok se sir ne istopi i ne porumeni.