Lisnate kiflice

Sastojci

• 700 g brašna
• 1 suhi kvasac Dolcela (7 g)
• 200 ml toplog mlijeka
• 80 ml tople vode
• 2 supene kašike ulja
• 2 supene kašike kisele pavlake
• 60 g putera
• so
• 1 jaje

• OSTALO
• 1 jaje za premazivanje
• po želji sjemenke

 DODAJ U PO

Priprema

1.

Pripremiti kvasac da nadođe.

 

Umijesiti čvrsto i glatko tijesto od brašna, kvasca, ulja, soli, toplog mlijeka i vode, jajeta i pavlake. Podijeliti na 4 lopte, pobrašniti ih i ostaviti  pokriveno 20 minuta da tijesto odmori.

2.

Na pobrašnjenom stolu razvaljati lopticu tijesta na prečnik oko 25 cm, premazati otopljenim puterom, zatim razvaljati narednu lopticu, staviti preko namazane jufke i ponavljati postupak s time da se zadnja jufka ne maže puterom.

 

Naslagane jufke razvaljati na debljinu od pola centimetra. Izrezati na 16 trokutića i premazati ostatkom otopljenog putera. 

3.

Zarolati kiflice i poredati na pleh obložen papirom za pečenje. Pokriti krpom i ostaviti sat vremena da nadođu.

 

Rernu zagrijati na 200 stepeni.

 

Kiflice premazati umućenim jajetom i posuti sjemenkama po želji. Peći 25-30 minuta.