Šnicle u ajvar sosu

Još jedan odličan prijedlog za ručak,uz neki pire, pohovani karfiol, ide čak i salatica, zelena svježa.




Sastojci:
6 šnicli
brašno za uvaljati šnicle
3 glavice luka
2 čena belog luka
tri pune kašike ajvara
1 kašika suvog začina
lovorov list i biber po želji i ukusu


Priprema:
Šnicle izlupati i posoliti.
Uvaljati svaku u brašno pa propržiti sa obe strane nekoliko minuta na vrelom ulju.
Ulje ocediti tako da ostane manje od 100 ml.
Dodati mu izblendiran crni i beli luk, malo vode i dinstati.
Dinstati sve dok luk ne bude potpuno kuvan.
Dodati zatim ajvar ( lovorov list i biber ako dodajete ), naliti čašu vode, promešati i uroniti u tu masu šnicle.
Sve zajedno krčkati na laganijoj vatri 30 minuta.
Dok višak vode ispari, a šnicle omekane.
Poslužiti tople.